豆浆做的核桃芝麻酱花卷

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2019.07.26 07:50

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主料

• 面粉 ：适量
• 豆浆 ：适量
• 核桃芝麻酱 ：适量

辅料

• 水 ：适量
• 酵母 ：适量
• 糖 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 面粉中加入糖、盐适量，拌匀
• 第二步
  2. 酵母置入温的豆浆中，静置5分钟待其融化
• 第三步
  3. 融化的酵母豆浆分次倒入面粉中，搅拌成絮状。再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至2倍大
• 第四步
  4. 核桃仁、芝麻仁分别入锅小火炒香，再入料理机、加入糖和温水适量打成稠浆备用
• 第五步
  5. 取出发酵好的面团、揉出气体、最好揉成光滑的团，切两半。取其中一个面团擀成大片，刷上芝麻酱。卷成一条，切成大小均匀的剂，两个剂相叠用筷子在中间压一道，然后翻转成花卷。
• 第六步
  6. 多的芝麻酱用来做包子馅，全部做好后码放在蒸笼里静置20分钟、冷水下锅蒸15分钟，闷5分钟，香味浓郁的花卷就出锅了

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