红烧排骨

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2019.06.09 10:22

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主料

• 排骨 ：500

辅料

• 白糖 ：2勺半
• 葱 ：3跟
• 大蒜 ：3瓣
• 姜 ：四五片
• 洋葱 ：半个
• 青辣椒 ：4.5个

具体步骤

• 第一步
  1. 先把排骨在清水里浸泡几分钟，把血水洗干净。
• 第二步
  2. 把洗干净的排骨放入高压锅压15分钟，并放入盐，花椒，八角。
• 第三步
  3. 把煮好的排骨捞出，锅热油，放入白糖，等白糖化了（起沫），把排骨导入，翻均匀使其完全上色，放入花椒，八角，翻炒一会闻到花椒的香味，倒入土豆，添水到锅里总量的一半，放入盐，中火顿28分钟，把辅料倒入，大火翻炒。
• 第四步
  4. 最后等水没了，出锅。

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