秘制苦瓜青椒酿

准备时间:55分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2019.06.22 10:28

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主料

• 五花肉 ：适量
• 苦瓜 ：适量
• 青椒 ：适量
• 葱 ：适量

辅料

• 洋葱 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 十三香 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 肉末加入：葱末，盐十三香，蚝油，炒米（家乡特产，没有可以不放），一个鸡蛋。搅拌均匀，上力！
• 第二步
  2. 苦瓜（挖空），青椒切成段（长度三指长差不多了，根据自己需求调整），把肉馅酿入苦瓜青椒段中！
• 第三步
  3. 放油煎，青椒煎到稍微变色就行，苦瓜可以煎的稍微久一点，不会那么苦！
• 第四步
  4. 锅里放油，放入蒜、洋葱烧香，放入煎好的酿，放水闷煮（水磨过食材就行），中火等水快干的时候，放入酱油蚝油调味，大火收汁出锅，大功告成，简单好吃！

烹饪技巧

• 夏天多吃苦瓜对身体好！

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苦瓜青椒炒肉

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包含食材

• 苦瓜
• 青椒

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