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  • 扇贝是海鲜当中非常常见的一种,一般有带壳的扇贝和扇贝肉两种,口感鲜嫩,营养价值非常高,价格也比较亲民,所以深受大家的喜欢。那么扇贝要蒸多久可以熟呢?今天就来跟大家聊聊关于扇贝的蒸法。一、扇贝要蒸多久可以熟10分... 更多
    2021-04-13
  • 蒸武昌鱼是湖北当地的一道传统名菜,如果去到湖北旅游,就一定要品尝武昌鱼。武昌鱼属于鳊鱼当中的一种,它的肉质鲜美,口感滑嫩,尤其清蒸之后最能体现它的鲜味。那么大家知道清蒸大武昌鱼一般蒸几分钟可以熟呢?现在我带你来... 更多
    2021-03-18
  • 炒菜的时候用芡粉勾一下芡,会使原本平淡无奇的菜肴突然增色不少,而且口感特惠提升很多,甚至很多人觉得勾芡后的菜品,不管里面的食材好吃,也芡粉也吸收了精华变得非常好吃。今天就来跟大家分享一下在烹饪的时候,炒菜勾芡的... 更多
    2021-03-16
  • 平时在制作一些菜肴的时候,为了增加它的色泽以及口感,会进行勾芡。比如烧糖醋排骨,糖酥莴苣,银鱼羹等等,都要勾芡了才好吃。那大家知道勾芡不泄汤的秘诀有哪些吗?今天就来跟大家分享一下这方面的小诀窍。勾芡不泄汤的秘诀... 更多
    2021-03-16
  • 勾芡又叫做团粉,是用淀粉遇热会化糊,可以吸水,色泽发亮等现象。将它淋在菜肴上,就可以锁住食材的味道,并且会让菜肴吃上去更加美味一些,色泽也会更加好看一些。那么勾芡太厚怎么补救呢?今天就来教大家解决的办法。勾芡太... 更多
    2021-03-16
  • 发糕在制作的过程当中需要进行发酵,这样做出来的发糕才能松软好吃。做发糕的时候有人喜欢把面团排一排气,那知道是什么原因吗?今天就一起来了解一下做发糕为什么要排气。一、做发糕为什么要排气因为发糕排气排的越干净,做出... 更多
    2021-04-18
  • 粉蒸肉是用猪肉和米粉混合在一起,然后放在锅上蒸熟之后吃的,非常的好吃,裹着米粉的粉蒸肉特别的鲜嫩可口。那做粉蒸肉需要盖盖子吗?应该怎么蒸呢?今天就来教大家如何蒸粉蒸肉。一、做粉蒸肉需要盖盖子吗要的。粉蒸肉放在锅... 更多
    2021-04-18
  • 粉蒸肉是江南人特别喜欢吃的一道美食,要在锅中蒸熟之后才能吃。好多小伙伴会发现粉蒸肉蒸的时候会有水,那么大家知道为什么粉蒸肉蒸的时候为什么有水呢?一、粉蒸肉蒸的时候为什么有水其实这是水蒸气。因为在蒸粉蒸肉的时候,... 更多
    2021-04-18
  • 粉蒸肉是江浙地区非常有名的一条传统食物,餐桌上少不了这道美食。刚蒸好的粉蒸肉软糯可口,非常美味,那大家知道粉蒸肉可以放不锈钢盆里蒸吗?该怎么蒸呢?一起来了解一下。一、粉蒸肉可以放不锈钢盆里蒸吗可以的。粉蒸肉可以... 更多
    2021-04-17
  • 每到过年,在江浙地区家家户户都会做的一道美食就是粉蒸肉。很多人爱吃粉蒸肉就是因为蒸出来的粉蒸肉软糯可口,肥而不腻。那么粉蒸肉可以用前腿肉做吗?今天就来瞧瞧。一、粉蒸肉可以用前腿肉做吗建议不要用猪的前腿肉又称之为... 更多
    2021-04-16
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  • 包子是日常生活中会比较常见的一道食物,吃起来的话也是会比较的好吃,而且包子的馅儿料的话,一些配菜还有一些种类的话,相对来说也是会比较的丰富多样一点,而且像包子比较常见的,像一些白菜,猪肉或者是香菇,以及一些其他的食材的一些馅料的话,也都是会比较的好吃,那白菜包子馅的做法和配方是什么?做法和配方的话相对来说也是会比较的常见一点,主要就是白菜,然后搭配上一些其他的食材,然后配上包子皮进行制作而成即可。
    2021.04.13
  • 包子是日常生活中比较常见的一道食物,而且包子的话也是会比较的美味,通常都是可以当做早餐或者是一些其他的食物配上一些其他的食材,然后来吃的话也都是会比较的美味,并且包子的一些馅料的话相对来说也是会很丰富,主要就是会用到一些。喜欢吃的一些配菜,还有一些食材能够进行制作的一些口味的话,也是会比较的丰富多样一点,那猪肉白菜包子蒸多长时间最佳呢?猪肉白菜包子的话一般做成包子以后一般看大小,一般都是蒸制十几分钟左右比较的好。
    2021.04.13
  • 清明粑其实就是清明节会吃到一种美食,它主要的原材料是清明菜。那么,清明粑怎么做好吃呢?清明粑主要分为两个部分,第一个部分是外面的皮,第二部分是里面的馅料。首先外面的皮需要用清明草煮成汁水以后和糯米粉混合在一起,然后揉成面团分成均匀的剂子以后,再把剂子包入馅料。而最重要的馅料部分,需要根据个人的口味来选择。可选的有蜜枣、红豆、火腿、肉松、咸蛋黄等,这些馅料包进清明粑里都是很好吃的,而且蒸熟以后口感也很软糯。
    2021.03.30
  • 中国的美食文化还是比较深远的,不管是什么节日,都可能有那么一两种非常美味的传统美食。虽然现在大家的环境已经很不错了,平时想吃什么美食也不用非要等到节日的时候再吃,但是这些应节的美食基本上都是这样传承下来的,包含了很多的意义。那么,清明粑粑的做法包馅怎么弄呢?这个其实还是比较简单的。把清明草煮熟以后压成汁水,再混入到糯米粉里面揉成团,然后再上锅蒸熟,等到稍微凉一点的时候,再包入喜欢的馅料,再次上锅蒸熟即可。蒸的时间大概控制在二十分钟左右。
    2021.03.30
  • 清明节马上就要到了,除了踏青扫墓和祭奠之外,还需要吃一些传统的清明节美食。清明粑是清明节美食中比较有代表性的一个,它的外皮大多都是用艾草制作而成,里面的馅料种类却很丰盛,总有一款符合你的口味。那么,清明粑馅怎么做好吃呢?首先将豆干清洗干净然后切成小丁,腊肠清洗干净以后同样切成小丁备用。取适量的清明菜清洗干净切碎,和腊肠丁、豆干丁搅拌均匀。锅中热油,将馅料放入其中翻炒熟,再加入生抽、盐和糖等调节味道就可以了。
    2021.03.30

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  • 今天突然想吃鱼了,所以就干脆在网上下单了龙利鱼,单纯地煮龙利鱼好像也不是很好,所以翻了翻冰箱,发现里面还是有几个番茄,所以就做个番茄龙利鱼吧,番茄那酸甜的口感再加上诱人的色彩,搭配上肉质鲜美的龙利鱼实在是再适合不过了~
  • 我其实不是很喜欢吃茄子,但是却非常喜欢吃烧烤茄子,大晚上了莫名地突然想吃了,又懒得出去吃,所以就干脆自己做了,这道烧烤茄子的烧烤料加了提味提鲜的鸡精,让口感更加丰富,虽然不像烤炉制作出来的那样,但是也是很美味的~
  • 忙碌的工作日总是让人没办法享受美味,正好明天休息,干脆做个红烧茄子煲来吃一下吧,倒点汤汁拌拌饭也是可以好好吃上一顿了,当然这个红烧茄子煲也可以加点肉末一起进去煮,不过我冰箱里的猪肉刚好用完了,干脆就这样吧,也挺好吃的~
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