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卤水蛋有黑点可以吃吗?制作卤水蛋应该注意什么?
卤水蛋作为常见的卤制美食深受大家喜爱,我就特别喜欢醇香软糯的卤味鸡蛋,那今天我们就来谈两个关于卤水蛋的问题:卤水蛋有黑点可以吃吗?制作卤水蛋应该注意什么?一、卤水蛋有黑点可以吃吗卤水蛋有黑点是不建议购买食用的。一般情况下腌制的卤水蛋颜色非常均匀,常为褐色有些调味料较重可能为深褐色,且颜色无分界线。而...
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2022-06-19
猫屎咖啡真的是猫屎吗?猫屎咖啡的特点是什么?
咖啡的种类非常多,其中比较出名又比较奇特的咖啡是猫屎咖啡。这种咖啡的名字听起来有一点点恶心,但其实它的味道非常好,而且价格也贵一些。那么猫屎咖啡真的是猫屎吗?一、猫屎咖啡真的是猫屎吗猫屎咖啡并不是猫屎。这种咖啡味道很好,只是名字不好听而已,他的原名叫做麝香猫咖啡。虽然这种咖啡所用的咖啡豆也是从一种猫...
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2022-06-16
家常可乐鸡翅可以放豆瓣酱吗,除了豆瓣酱可以放其他的酱吗?
可乐鸡翅汲取可乐精华与鸡翅美味,融会贯通后便要榨干你口腔全部口水,相信这道菜大家都做过,那么家常可乐鸡翅可以放豆瓣酱吗?不知道答案、想做得更好的朋友们看过来。家常可乐鸡翅可以放豆瓣酱吗答案是可以,但是分情况而定的,如果你口味比较重则需要放上一些豆瓣酱,但不宜过多,因为在烹饪的过程之中鸡翅已经融入了可...
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2022-06-25
炖猪蹄可以放醋吗?如何选购生鲜猪蹄?
猪蹄煮熟之后口感Q弹软糯、味道鲜香,还含有丰富的营养物质,所以深受广大消费者的喜爱尤其是女性人群。炖猪蹄是制作猪蹄美食的烹饪方式之一,那么炖猪蹄可以放醋吗?如何选购生鲜猪蹄?一、炖猪蹄可以放醋吗炖猪蹄是可以放醋的,但是要在煮之前就要放醋,否则醋就会挥发失去了放醋的意义。炖猪蹄的时候放醋可以让猪蹄更容...
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2022-06-21
冻鸡翅发白还能吃吗?鸡翅该怎么挑选?
鸡身上最好吃的部位除了鸡腿之外就是鸡翅了,但是市面上售卖的鸡翅,一般分为新鲜的鸡翅和速冻的鸡翅,但很多速冻的鸡翅往往颜色看上去并不好,那么今天我们就来讨论一下冻鸡翅发白还能吃吗?一、冻鸡翅发白还能吃吗如果鸡翅放到冰箱里冷冻之后出现了发白的情况,这样的鸡翅还是最好不要购买,或者是不要再食用了。一般新鲜...
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2022-06-28
涮火锅用牛身上什么部位最合适?
火锅是大家经常会选择的一种美食,将各种各样喜欢吃等新鲜食材组合到一起之后就可以了,既美味又简单方便,吃火锅自然是少不了牛肉的,那么涮火锅用牛身上什么部位最合适呢?涮火锅用牛身上什么部位最合适1.牛里脊牛的里脊肉部分和猪的里脊肉部分可不太一样,牛的里脊肉部分是非常鲜美的,这个地方不仅没有肥肉,而且还没...
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2022-06-15
牛肉排酸是什么意思?新鲜的牛肉怎么挑选?
如果大家平时经常会购买肉的话,都会发现一般牛肉分为两种,一种是冷鲜肉,一种是普通的牛肉,冷鲜肉就是指已经经过了排酸的牛肉,那么牛肉排酸是什么意思呢?一、牛肉排酸是什么意思一般牛在经过了宰杀之后身体自然就会失去呼吸,如果不呼吸的话,身体里面就会缺少养分,而血液始终是留在了身体的内部的血液,如果缺少了氧...
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2022-06-14
风干牛肉和手撕牛肉的区别
牛肉干是深受人民大众喜爱的食品,具有营养丰富,美味可口的特点,是平时解馋零食的佳品。风干牛肉和手撕牛肉,都属于牛肉干中的一种,很多人都表示分不清。那么,风干牛肉和手撕牛肉的区别是什么?风干牛肉和手撕牛肉的区别1.风干牛肉是指经过自然风晒制的牛肉干。风干牛肉产自于青海西藏地区。这些地方日照时间长,阳光...
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2022-06-12
腌猪蹄要洗吗?腌猪蹄应该注意什么?
腌猪蹄可以说是一道非常常见的餐桌美食,其口感软糯香嫩、肉香浓郁,尤其深受小孩子喜爱。那今天我们就来谈两个关于腌猪蹄的问题:腌猪蹄要洗吗?腌猪蹄应该注意什么?一、腌猪蹄要洗吗一道美食的形成最重要的就是关注卫生问题,今天我们说的腌猪蹄也不例外。很多人都纠结于腌猪蹄要不要洗,当然要洗,建议腌制前就进行仔细...
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2022-06-15
食用冷冻猪心的注意事项?如何挑选猪心?
很多人都喜欢吃动物内脏,但是内脏也不容易保存,有时大家买不到新鲜内脏的时候也会在网上和店里看到冷冻的内脏,那么有朋友就会想要知道食用冷冻猪心安全吗?需要注意什么呢?挑选猪心需要又注意什么呢?一、食用冷冻猪心需要注意什么很多人买来的都是新鲜的猪心,但是新鲜猪心不能保存很长时间,剩下的猪心最好冷冻起来。...
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2022-06-27
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最新美食话题讨论
腊鸡火锅的做法是怎么做的?
腊鸡的吃法多种多样,除了平常炒着吃,用来做腊鸡火锅也是很合适的。那么腊鸡火锅的做法是怎么做的?做腊鸡火锅,腊鸡首先要冲洗干净,用刀剁成小块放在水里浸泡1小时以上,这样泡过以后腊鸡不会很咸。把自己喜欢吃的青菜,都择干净,过水洗好放到盘子里。火锅丸子用温水洗一下,洗好也是装到盘子里。把锅插上电,倒一点油烧热放火锅底料,底料炒化之后把腊鸡快下锅,加水没过腊鸡块,盖锅煮。煮到锅开,拿掉锅盖,就可以涮菜吃了。
2022.11.03
正宗湖南腊鸡做法是怎么样的呢?
湖南辣腊鸡是很多人都喜欢吃的一种食物,也是当地的一种特色美食。但市场上的腊鸡都是非常贵的,所以,如果有人想吃得到美食的话,很多人都会选择自己来做。那么,正宗湖南腊鸡做法是怎么样的呢?首先选用上等的走地鸡,然后将其处理后,把鸡的内脏都挖出来,然后在里面放入香料,醋,白酒等调味。再将其腌制三到四天,之后把它挂在梁上风干,等风干到觉得肉质紧实之后,就可以进行刷蜜了,将风干好的鸡放在火上烘烤,烘烤一周,刷上一层蜜蜡,然后周而复始,直到腊鸡做成为止。
2022.11.03
腊鸡烧土豆怎么做好吃?
腊鸡可以和很多食材一起做菜品。那腊鸡烧土豆怎么做好吃?腊鸡本来含盐量就比较高,要是不处理好的话,做好的菜也会很咸,所以在这之前,要把腊鸡提前用水浸泡,泡好剁成小块,剁好的腊鸡用清水再冲洗几次。洗好冷水下锅煮熟焯水,要放一些料酒。除了这一点,土豆也要用油炸一次,炸过之后和腊鸡在一起烧会更好吃了。正常洗干净,去皮切块,洗几次去淀粉,晾干水分,下油锅炸到焦黄。腊鸡和土豆恰当的处理好,再去做腊鸡烧土豆就会做的完美。
2022.11.03
腊鸡如何做好吃
腊肉是很多人都喜欢吃的一种食物,尤其是对于一些南方地区的人来说,腊肉算是一种传统美食了,每到逢年过节的时候,多余的肉类都会被风干制作成腊肉,但腊鸡的话在广东地区比较流行,也是属于当地省份的一种比较特色的美食,我们都知道腊肉的制作方式,那么,腊鸡如何做好吃?首先要将买来的鸡宰杀处理,将鸡血放干。然后将西的内脏以及一些胸腔里面的脂肪挖出,往鸡肚子里面塞入一些葱姜蒜等调味料腌制,3~4天后就可以进行风干了,风干到肌肉变得紧实就可以刷蜜,一边烘烤一边把蜜蜡刷上去,直到刷的两面金黄就可以了。
2022.11.03
腊鸡怎么做好吃做火锅可以吗?
腊鸡在四川等一带地区是人们逢年过节必备的食品,新鲜的鸡做成腊鸡口味独特,易保存。那腊鸡怎么做好吃做火锅可以吗?当然可以的,把腊鸡洗干净,淘米水浸泡,一般腊鸡都是比较咸的,我们浸泡大约3个小时左右,浸泡好的腊鸡剁成小块,再用清水冲洗干净。在锅里加水,放姜片和葱段,少量料酒,腊鸡下锅,小火煮开,煮好以后捞出来放在碗里就可以做火锅吃了。可以夹着腊鸡涮火锅,也可以直接把腊鸡下在火锅里面去煮,这样做都是很好吃的。
2022.11.01
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煮熟的腊肉发白霉还能吃吗
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美味不油腻的酿苦瓜,一起来试试吧!
苦瓜作为一种能清热解毒的蔬菜,好处多多。其吃法多样,除了可以蒸着吃,更可以酿着吃。今天从一位朋友那里学做了这道酿苦瓜,是朋友家乡的特色菜,清爽不油腻,颜值味道俱全,大人小孩儿都爱吃。在家无聊的你们赶快一起来试试吧.
粉浆面条,童年回忆就是这个味儿!
粉浆面条是河南洛阳的传统特色名吃,因其制作过程中又发酵工艺,所以具有独特的酸味,面条咸香适口,易于消化又非常开胃,自古以来流传不衰,大街小巷都有它的身影,制作粉浆面条其实很简单,做面团、擀面切粉浆制作与发酵、撒料制作、最后的面条制作等厨房小白都可以做出一碗热乎乎的粉浆面条。
粉粉糯糯的土豆炖鸡翅
超级好吃得一道下饭菜,土豆炖鸡翅,酱汁浓郁,土豆粉粉糯糯,整一块都充满酱汁,再配上一口米饭真的巨好吃,土豆搭配鸡翅经典搭配。鸡翅嫩滑鲜美堪比黄焖鸡哦,喜欢吃肉肉的你赶紧可以做起来哦!!!还可以弄多一点酱汁拌饭吃哦。
黑椒肉丸,爆炸味蕾
黑椒肉丸选用牛肉最能体现出肉丸的口感,而且要用纯手打的肉丸吃起来肉质紧实,相反是机器打出来的肉丸的话口感会差很多,没有手打牛肉丸好吃。一口咬下去爆汁,黑椒味在嘴里充分发散。黑椒味很受年轻人的欢迎,真的是非常好吃的一道菜呢!
酸辣鸡爪,解锁你的味觉
众所周知,鸡爪的吃法很多,我自己非常喜欢吃鸡爪,熟食店里的鸡爪五花八门,可是又担心不卫生,那最好的方法应该就是买回来自己做了。上次看菜谱学了这道酸辣鸡爪,做法简单,清脆爽口,当之无愧的下饭神器。快点一起来试试吧!