酸菜鱼，对于许多爱吃鱼的同志们来说这都是一个非常好的食物。酸菜鱼在中国非常多的地区都很普遍，无论是家庭聚会还是朋友小聚，酸菜鱼都是必点的一个食物。美味的鱼肉加上酸酸的酸菜可谓是一道非常珍贵的美食了。而目前酸菜鱼在中国的市场面额还在不断的增大，可以吃到正宗的酸菜鱼的饭店还是很少的，那么小编就为大家推荐几款非常热门的，专门做酸菜鱼的店吧。
一、十大酸菜鱼加盟品牌有哪些
1.愚小二酸菜鱼：单品经营，模式简单，在很大程度上减少了成本的支出，首先是食材方面，单一的酸菜鱼对食材的要求相对简单，“愚小二”完善的供应链体系，让食材采购更加稳定，从源头直供不仅实现大宗采购，并且有效降低采购和经营成本。
2.可鱼可饭酸菜鱼：纯外卖更高效、更便捷，颠覆酒店堂吃和加盟小店，由总部统一研发专职料包，配方中辅以各种名贵药材，具有高营养价值，风味十足、口感更佳酸爽，加上地道酸菜的配料，让传统口味更上一层楼。
3.恰好鱼见你酸菜鱼：公司创始人牛金柱先生从事房地产开发、传统中餐厅等行业多年，2016年起公司考虑进行转型，整个团队在1年多的时间里，从美国、日本、东南亚到“北上广深”再到国内5线小县城等，足迹遍布100多个城市进行实地考察走访。
4.萬殿壹煲酸菜鱼：美味好吃有市场，也是让很多的吃货无可挑剔，让人吃了还想吃。萬殿壹煲酸菜鱼，肉鲜美嫩滑，绿色无污染，精选食材，加上特殊的腌制工艺，做出美味的酸菜鱼。
5.卢小鱼酸菜啵啵鱼：菜品以“适口者珍”为目标，以“广取料、重口味、巧搭配、承传统、融文化”为宗旨，以“食品安全”为企业生命之本将按照建设和谐社会、新型社会的要求，渔人杰酸菜鱼咕噜鱼本着“和谐共赢，奉献社会”的核心理念，秉承“做好人、做好事”的企业精神和“真情待宾客，诚信到永远”的经营理念。
6.老家酸菜鱼：起源四川，诞生至今就迅速受到大江南北食客的宠爱，百吃不厌，成为老百姓家中的餐桌美食。老家酸菜鱼在其传统酸菜鱼基础上，再次升级，推出酸菜鱼外卖加盟品牌。
7.渝和鱼酸菜鱼：口味独特，品种多样，无论你喜爱那一口，这里都能满足你的味蕾。渝和鱼酸菜鱼凭借其独特的口味、高性价比的分量、贴心的服务、优雅的用餐环境赢得了顾客们的喜爱。
8.鱼小喵在成都：品牌实力强劲，发展的也越来越好，在市场也有着不错的口碑，吸引了不少人前来投资加盟。
9.黑鱼郭我家酸菜鱼：作为国内酸菜鱼的成熟品牌，将营养、美味、特色结合在一起，创新十足，人气也很高。
10.亦鱼亦饭：亦鱼亦饭主打美味酸菜鱼饭，这无疑是给吃货们提供的绝佳品尝美味的机会。并且我司在传统酸菜鱼基础上，研发出青花椒酸菜鱼、老坛酸菜鱼、宝宝番茄鱼、金汤酸菜鱼、经典香辣鱼等产品，实现了传统酸菜鱼的小份制、
快餐化， 具备标准化的运营管理体系及餐饮实战经验。
二、酸菜鱼店如何经营
1、注重培训、管理能力，门店人数虽然不算多，但是很需要注重培训、管理能力，尤其是店长。在平时可以对门店员工进行上菜、摆盘、点餐等一系列技能的培训，服务方面的管理也不能落下，才能将整个酸菜鱼店做的仅仅有条。
2、注重员工情感，主要是为了保持一个好的氛围，因为情绪是会传染的，员工的情绪会影响到顾客的情绪。所以组织集体活动很有必要，这样能不仅仅让员工放松了，而且还增进了相互之间的感情。
3、给门店制定目标，目标主要在于明确方向，如果酸菜鱼店开一天算一天，那员工也会三天打鱼两天晒网，这样的工作氛围就不利于门店的发展。所以给门店制定业绩目标很有必要，若完成制定目标可给予奖励，这样就充分调动了积极性。
4、注重奖惩分明，俗话说“无规矩不成方圆”，门店的管理规矩中，奖惩是一个很重要的规矩。员工在酸菜鱼店上班，一定是为了多赚钱，谁也不想天天混日子，所以奖惩非常的关键。
十大酸菜鱼加盟品牌有哪些？首先就是愚小二酸菜鱼，一家专门做鱼的店，而酸菜鱼就是这家店的招牌。仔酸菜鱼的推出以来就受到广大消费者的无数好评。其次就是鱼小喵在成都相伴木桶鱼，用木桶而制成，独特的烹饪工具，配上鱼的新鲜嫩滑，可谓是一道新奇又美味的食品。最后就是黑鱼郭我家酸菜鱼了，用黑鱼制成酸菜鱼，对于不爱吃刺的朋友这也是一道非常好吃的菜。
