生活中我们常吃的饼有煎饼、炊饼、手抓饼等等，没想到还有炒饼，果然国人在国人的世界里对于吃只有三种看法：可以直接吃的、看起来可以吃的、得想点办法才能吃的。炒饼就属于得想点办法才能吃的那种了，那么就一起看一下炒饼的做法吧。
一、炒饼的做法
1、做法一：圆白菜洗净空掉多余的水，切成丝。锅中倒入适量的油，小火放入干辣椒煸香。待锅热后改中火，放入圆白菜丝翻炒。此时锅中没有水的情况下并且锅够热可以烹入一点白醋。放入饼丝一同翻炒，此时可以放入一点辣椒油提香，不放也行的。把蔬菜和饼丝炒均后淋上少许酱油，炒匀后即可出锅。
2、做法二：牛肉用少许酱油醃一下, 把蔬菜类切好备用，将抓饼煎到表面金黄后盛盘，同一煎锅把蔬菜类/蛋/牛肉炒熟，把煎好的抓饼切成1公分宽条状, 放回锅中跟配料翻炒, 起锅前加入素蠔油/水呛锅收干水份即可。
3、做法3：烙饼切丝，包菜洗净切丝。打好的鸡蛋放入滚热的油锅中，炸熟后捞出。用拍好的蒜炝热了的油锅，然后放入切好的包菜，翻炒。放入生抽，继续翻炒，然后放入切好的饼丝，边翻炒边放入食盐、一点点清水。盖上锅焖上二分钟，打开盖继续翻炒，依次放入鸡蛋翻炒。再盖一两分钟，待水分干后，放入鸡精，翻炒均匀后起锅。
4、做法四：准备饼，香菇，青红椒，香菇，洋葱。饼切小块，洋葱，香菇切粒，青红椒切小段。锅中放少量油，入洋葱炒香。加入香菇。、炒香后放入饼条、加盐，少许酱油。炒得差不多时加青红椒翻炒匀。加孜然粉，鸡精调味出锅。美味的炒饼，菜与饭一盘就可解决了。
5、做法5：猪肉切成丝,放小半勺盐,半勺酱油,半勺料酒抓匀,腌10分钟，辣椒清洗干净切条,饼切条.热锅入油,放入猪肉.翻炒至变色.在放入辣椒.翻炒出香味.放入饼.加半勺盐,炒两三分钟.放半勺鸡精翻炒均匀即可.
6、做法6：包菜半个，清洗干净，自制的烙饼半张，包菜切成细丝，烙饼切成细丝，葱花、大蒜末、姜末准备好，锅中放油，葱花煸炒出香味，倒入包菜丝翻炒，根据口味调入盐、生抽，待饭菜略微变软，倒入烙饼丝翻炒，将蒜末、姜末倒入。
炒饼，如果吃过的人，就知道做法和炒菜真的基本上相同，别无二致，所以可以尝试一下啦，炒饼的做法很多，也很常见，就看你怎么做了，希望所有的吃货都可以吃到自己最心爱的食物，还有会做那些食物，那真的是很棒棒的啦。
