说到耗油，想必大家第一个想到的就是夹在汉堡里的生菜，其实，除了这样，生菜还可以一些别的美味的吃法。生菜除了生吃之外，做成熟食也是很美味的。今天，小编就给小伙伴们介绍介绍蚝油生菜的做法，让大家试试别样的生菜吃法。
一、蚝油生菜的做法
1、准备好所需原料和调料。
2、生菜一片片叶子掰开，洗净后沥干水分。
3、将蚝油、生抽、五香粉、生粉和2勺凉水混合搅拌均匀，蒜瓣拍碎。
4、锅中放入足量的水，大火烧开后，加入生菜烫软后立马捞出大概10秒时间，生菜捞出沥干水分摆盘。
5、另起油锅，爆香蒜瓣，之后加入混合好的调料，烧至冒泡。
6、将蚝油调料汁浇在生菜上即可。
7、正确的蚝油生菜就做好了。
二、生菜的好处
1、生菜中含有膳食纤维和维生素c，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜;
2、因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效;
3、生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用;
4、生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素
三、适用人群
一般人群均可食用，尿频、胃寒的人应少吃。
四、注意事项
1、因可能有农药化肥的残留，生吃前一定要洗净;
2、对乙烯极为敏感，储藏时应远离苹果、梨和香蕉，以免诱发赤褐斑点;
3、无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感;
4、生菜用手撕成片，吃起来会比刀切的脆;
5、将生菜洗净，加入适量沙拉酱直接食用，常食可有利于女性保持苗条的身材;五、食用功效
生菜味甘、性凉;具有清热爽神、清肝利胆、养胃的功效。
6、经常食用被农药和寄生虫卵污染的生蔬菜，对身体具有一定的危险性。因此，应当设法加以避免。
7、食用生蔬菜，就应当尽量选用自然农业生产而不使用农药的蔬菜。并且食用前要仔细洗干净。
五、过量食用生菜的坏处：
1.过食生蔬菜，损伤胃肠壁。
咀嚼不细的蔬菜纤维，就刺激胃肠粘膜，会引起剧烈的胃痛或腹痛，甚至出现频繁的腹泻等肠炎的症状。另外，由于大量食用生菜，胃肠功能受损，营养吸收障碍，所以，还会经常发生口角炎、口腔炎等令人烦恼的病症。
看了上面小编给大家介绍的蚝油生菜的做法
，想必大家对生菜一定刮目相看了吧。说到生菜，生菜其实对于大家来说，是非常不错的食物选择，不关含有丰富的纤维素而且维生素c的含量也很对，对于减肥的小伙伴们是不错的选择。
