煎炸蒸煮，天下菜谱无奇不有。不过今天呢小编要在这里推荐一道家常美食，这种美食做法简便，而且香浓味美，绝对是小伙伴们餐时不可或缺的一道菜品！没错，它就是今天的主角：炒饭。是不是口水直流三千尺了呢？炒饭的做法大全，就让小编我来带给大家：
一、炒饭的做法大全
1、火腿蛋炒饭
材料：鸡蛋，火腿，米饭，胡萝卜;
制作方法：首先将火腿和胡萝卜切成丁，然后将胡萝卜放进沸水中过一遍，接着在锅中倒入适量食用油，然后把鸡蛋打散后放进锅中，炒至七成熟时放入米饭、胡萝卜丁和火腿丁，炒匀后加入调味料，最后再撒上一点葱花拌匀就可以开吃了。
2、扬州炒饭
材料：鸡蛋，米饭，猪胸脯肉，熟火腿，熟鸡肝，竹笋，青豆仁，绍兴酒;
制作方法：先把猪胸脯肉切成细丝，把火腿、鸡肝、竹笋都切成丁，把青豆仁用盐水煮熟，然后把鸡蛋搅拌均匀后倒入油锅里翻炒，炒至七成熟的时候加入米饭和葱花，当然还要加入调味料了，炒好后就可以装盘了，接下来就是炒虾仁和肉丝了，炒熟后再放进火腿丁、鸡肝丁、竹笋丁、青豆、盐和味精，肯定不能少了绍兴酒，接着在炒匀后就可以起锅了，把它们倒在饭面上就可以了。
3、西红柿蛋炒饭
材料：鸡蛋，米饭，西红柿，各种配料;
制作方法：首先肯定要把西红柿洗干净切成粒状，然后把鸡蛋敲破倒进碗里搅拌均匀，然后在锅里倒进熟猪油，热开油后加入葱白抢香，然后倒入米饭，米饭加热后倒进鸡蛋液，大伙快速翻炒几下，使鸡蛋均匀裹在米饭上，接着再倒入西红柿粒，翻炒几下就可以出锅了。
4、香肠蛋炒饭
材料：鸡蛋，米饭，香肠，包心菜，各种配料;
制作方法：先将香肠和包心菜切成块状，然后锅中热油后倒入鸡蛋液，炒至七成熟时放进米饭、香肠和葱花，接着再放入调味料，最后把包心菜下锅，炒至菜软时就可以出锅了。
5、将泡菜切成小丁，炒锅上火放底油，加入泡菜炒1分钟后加米饭再炒2分钟。在米饭中放入调料继续翻炒3分钟，然后加香油装盘。鸡蛋做成荷包蛋(可根据个人口味做成蛋黄半熟或几分熟)，摆在米饭上，最后撒些芝麻即可。
相信看到这里，大家是不是对炒饭的做法大全已经知道得差不多了呢?科学而又系统的解答日常饮食方面的各种疑难杂症，这就是九州醉餐饮网小编为各位热爱美食和养身的小伙伴们带来的大福音！关注九州醉餐饮网，获取更多美食养身讯息！
