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火龙果皮能吃吗

2022.06.13 09:33 来源:网友投稿 浏览:3062

火龙果是大家都喜欢吃的水果之一。以前刚开始有火龙果的时候,都感觉比较新奇,价格也比较贵,现在应该算是比较常见的水果了。大家都知道火龙果营养丰富,其果肉有红色或者白色,吃起来甘甜,水分多。很多人都喜欢把火龙果一切二,用勺子挖着吃,或者干脆剥皮后直接啃。但是有没有人知道,其实火龙果不光是果肉可以吃,其实随手扔掉的火龙果皮也是可以吃的,而且营养价值很高。今天就带大家一起了解一下吧。

火龙果皮能吃吗

一、火龙果皮能吃吗

可以肯定的说,火龙果的皮和火龙果的肉一样是可以吃的,而且营养价值不低于果肉 甚至可以说更高。

火龙果皮中含有一个特别重要的营养物质,那就是花青素。很多人都不知道花青素有什么用。其实花青素有强效的抗氧化作用,可以防止人体的衰老,而且具有抗癌的功效。同时花青素可以增加人体血管的弹性,促进血液循环,对降低血压,防紫外线,防青光眼等都是有一定功效的。所以吃火龙果皮能吸收其中的花青素,对人体来说,受益的太多太多了。火龙果皮能吃吗

二、火龙果皮的吃法

因为花青素对温度是有要求的,如果温度过高就会破坏花青素的营养,所以一般建议是生吃。

1.凉拌火龙果皮

将火龙果皮上的绿色叶子部分去掉,然后洗干净沥水,切成丝,放入生抽、麻油、盐、糖、味精等调味料拌一下就可以吃了,非常爽口。

2.火龙果皮榨汁

将火龙果皮绿色的叶子部分去掉,然后洗干净切成块或者片,放入榨汁机中榨成汁,倒出来后就可以直接饮用了。如果想口感好一些,可以在里面加入蜂蜜或者白糖,或者也可以放入冰箱冷藏一下喝,口感会更好。

3.火龙果皮鸡蛋饼

可以用火龙果皮做一道小点心。将火龙果皮上的绿叶去掉,然后洗干净切成小丁放在一旁待用。取两个鸡蛋打散,加入适量的面粉中搅拌,然后把火龙果皮丁倒入鸡蛋面糊中,放入锅内煎一下,两面金黄就可以出锅了。注意油温不要过高,而破坏了花青素的营养成分。做好的鸡蛋饼有着鸡蛋的香,还有火龙果皮的清香味,吃起来口感特别好,比较适合老人和孩子食用。

火龙果皮能吃吗

经过今天的了解,原来平时我们吃火龙果都太浪费了,把最有营养的部分都给扔掉了,实在是太可惜了。现在知道以后,再吃火龙果可不敢再舍得扔了。一定要将火龙果皮留下,做成菜肴或者榨成汁来吃,要是图方便,就直接像吃果肉一样用勺子挖着吃也是可以的。有想法的小伙伴也自己可以琢磨研究,制作各种用火龙果皮制作的菜肴和甜品,相信一定会受到家人的赞许的。

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