春节就是我们国家传统的团聚时刻，在外打工的人们也都争相的往家里赶，拥堵的高速公路上、拥挤的火车车厢，满载的都是满心急切的归家人。即将辞旧迎新，面对过去的一年，辛苦劳累，但是回到家见到年迈的父母准备好的一桌美味饭菜，心理始终是暖暖的。
每当春节期间，放着鞭炮吃着饺子，全家人围在饭桌前开开心心的吃饭，春节还会团上几个汤圆，意味着一家人团团圆圆，饺子晶莹剔透，也有特殊的祝福寓意，这就是春节吃饺子的寓意。饺子历史悠久，古代人在除夕时吃饺子，祈求幸福吉祥。古代的纸币被称为“交子”，和现代的饺子同音不同字，但是饺子的“饺”的部首是钱字旁，加上饺子的形状酷似元宝，也就有了新年吃饺子能招财进宝这一说。饺子本身代表着吉祥发财，不同的饺子馅又拥有独特的含义。
很多人爱吃猪肉白菜的饺子，其实有种馅料的饺子更好吃，而且寓意也很好，那就是白菜豆腐馅饺子。白菜豆腐的饺子不仅好吃，寓意也不错，白菜豆腐意味着添福、多福。过年时，一家人开开心心的，看着电视吃点白菜豆腐的饺子，希望新的一年里福气多多，幸福安康，不仅享受了美味，还渲染了年味。
白菜豆腐馅的水饺能添福，离不开它丰富的营养。豆腐能够清热，对于骨骼和牙齿的生长和发育有很大帮助，而且豆腐中不含胆固醇，非常适合老人和小孩来吃，以及大病初愈的人。味道清淡可口，适合各种人食用，尤其是老人们，这样的饺子清淡爽口，老人吃白菜豆腐馅的水饺还能防治骨质疏松，让老人拥有健康的身体不就是添福了吗?
寓意好而且长的小巧的饺子，如果煮破了可就不好了，煮破了岂不是意味着破福?要想煮不破，一定要在煮饺子的水中加上一点盐，让饺子皮更筋道。白菜豆腐的饺子既能招财进宝，又能新年多福，吃起来也是鲜嫩可口。荤馅的饺子吃多了、吃腻了，不妨尝尝白菜豆腐馅的饺子，清淡可口、老少皆宜。而且白菜豆腐这类素馅的饺子熟的很快，煮起来不费时不费力，正适合新年家人团聚，这样美好的时光。
关于春节吃饺子的寓意相信很多人都有一定的了解了，饺子是春节期间餐桌上必不可少的一道美食，尤其是在除夕之夜，端上一盘热腾腾的饺子，包裹着美味的馅料，沾上美味的香醋。老人们还会把硬币包进饺子里，吃到的人就能交好运，春节吃饺子已经不再是美食的象征，更是家庭团圆美好寓意的象征。
