现代人们物质生活发达，各种饮食小吃络绎不绝地被人们创新出来，走在大街上随处可见很多新兴的饮品，但是小编今天要说的一款具有着非常悠久历史的饮品——夏日酸梅汤。你不要以为这酸梅汤很简单哦，其实它的功效可是非常的多呢，可以说是饮品中的全能小王子。
夏日饮酸梅汤的习惯历史悠久，是我国最为古老的传统饮品之一，那么酸梅汤的功效与作用有哪些呢？
一、酸梅汤的效用
1、酸梅汤可以解暑
在炎炎夏日，一杯酸梅汤可以立即祛除夏日里的烦闷，给人以清爽的感觉，梅子的酸味让人满口生津，冰凉个感觉沁人心脾，酸梅汤自古以来就是夏日不可缺少的解暑佳饮。
2、酸梅汤可以提神醒脑
身体中乳酸含量过高是导致人体疲劳的主要因素，而酸梅汤中含有一种枸缘酸能够有效的抑制乳酸，并能祛除血管中的有害物质。因此在疲劳的时候喝上一杯酸梅汤可以起到很多好的提神作用，让肌肉和血管组织恢复活力。
3、酸梅汤可以健脾解油腻
酸梅汤虽然味道酸，但是它是属于碱性饮品，肉食类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤不仅可以健脾开胃，缓解油腻，还能够有助于体内血液酸碱值趋于平衡。
4、酸梅汤可以生津止渴
酸梅汤善于生津液，止烦渴，酸梅汤中的酸性物质可以促进唾液腺与胃液腺体的分泌，有着生津止渴的功效。
5、酸梅汤可以醒酒护肝
酸梅汤中啊很有多种维生素，在喝酒过多后，一杯冰镇酸梅汤不仅可以醒酒，还可以护胃养肝。
6、酸梅汤可以降肝火
中医上来讲，酸味入肝经，酸梅汤不仅能平降肝火，还能促进脾胃消化、滋养肝脏。
7、安蛔止痛
乌梅的味道极酸，有安蛔止痛的作用，是治疗蛔虫腹痛的良药。以乌梅为主材所制作的酸梅汤同样有安蛔止痛的作用，蛔虫引起的腹痛、呕吐等症状的时候，喝上一杯酸梅汤可以有效地缓解腹痛不适。
二、酸梅汤的做法
乌梅100克，山楂100克，甘草10克，糖桂花5克，冰糖适量。首先将乌梅、山楂、甘草放入清水中浸泡约30分钟;然后在砂锅中加入足量的清水，将泡好的材料一起放入砂锅中，先用大火烧开后，再用小火煮30分钟，最后加入适量的冰糖调味，再煮约10分钟后加入一小勺桂花糖即可。一般待冷凉后或者冰镇后饮用，甘甜爽口。
小小的酸梅汤在我们的眼中一直以来都不受重视，但其实在古时候，它可是古人们度过盛夏的必备神器，而且具有非常高能的养生作用，做法也比其他的饮品和药膳容易多了。最重要的是它的材料性价比很高，制作简单，如果你喜欢可以经常做来犒劳自己哦！酸梅汤的功效你知道了吗？
