大蒜是咱们中国人民非常喜欢的一种食物，不论南北方地区很多地方都有种植，而且广受老百姓喜爱，那么中国最好的大蒜产自哪里呢？今天小编就来给大家说说大蒜产地。最好的大蒜产地是在哪里呢？大蒜在生活饮食中扮演了重要的角色，是人们调味的食物之一。
大蒜产地主要是在是山东省济宁市金乡县、济宁兖州的漕河镇、临沂市兰陵县、潍坊市的安丘、济南市商河县、东营市广饶县、聊城市茌平县、菏泽市成武县江苏省邳州市5万公顷大蒜示范区。
大蒜 又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜，是蒜类植物的统称。半年生草本植物，百合科葱属，以鳞茎入药。
大蒜春、夏采收，扎把，悬挂通风处，阴干备用。
大蒜是秦汉时从西域传入中国，经人工栽培繁育,具有抗癌功效，深受大众喜食。：金乡大蒜在国内外市场上享有很高的知名度，2001年，金乡县培植起具有龙头带动作用的大蒜产业，走出了一条靠发展绿色产业化农业富民强县的路子。金乡县是我国主要大蒜生产基地，种所产大蒜皮白、个大、性粘、味香、辣味适中、营养丰富，先后荣获首届中国农业博览会同类产品最高奖、中国名牌产品、A级绿色食品。“金乡大蒜甲天下，中华蒜都在金乡”已在全国叫响。“世界大蒜看中国，中国大蒜看金乡”已成为各界人士的共识。
大蒜产地在哪里
它原产地在西亚和中亚，自汉代张骞出使西域，把大蒜带回国安家落户，至今已有两千多年的历史。大蒜是人类日常生活中不可缺少的调料，在烹调鱼、肉、禽类和蔬菜时有去腥增味的作用，特别是在凉拌菜中，既可增味，又可杀菌。大蒜研究所的专家认为，大蒜之所以能有这么出色的功效，是因为它含有蒜氨酸和蒜酶这两种有效物质。蒜氨酸和蒜酶各自静静地呆在新鲜大蒜的细胞里，一旦把大蒜碾碎，它们就会互相接触，从而形成一种没有颜色的油滑液体———大蒜素，但是大蒜素遇热时会很快失去作用，所以大蒜适宜生食。大蒜不仅怕热，也怕咸，它遇咸也会失去作用。因此，如果想达到最好的保健效果，食用大蒜最好捣碎成泥，而不是用刀切成蒜末。并且要先放10—15分钟，让蒜氨酸和蒜酶在空气中结合产生大蒜素后再食用。
说了这么多，相信大家对于最好的大蒜产自哪里，大家心里都一个数了，我国最好的大蒜产地就是在金乡了，以上所述的产自金乡的大蒜，说实话，很多人也没有尝过，但是之所以被人称道，那肯定是有其过人之处的，如果你也喜欢大蒜不妨试试哦。
