日常生活中，经常会上火，牙龈红肿，扁桃体发炎，嗓子红肿等等，甚至影响工作和正常生活。我们一般选择多喝水，多吃水果来降火，严重的话就需要去看医生了。也有很多朋友通过食补来降火，煲些汤来喝。那么喝什么汤降火呢？你都知道哪些？让小编来给大家介绍几种汤吧！
喝什么汤降火
一、苦瓜清汤
食材：苦瓜一根，食盐适量，植物油。
做法： 1.苦瓜洗净，从中间破开，去除内瓤和苦瓜子，再将苦瓜肉切薄片，备用。 2.锅中放适量的水，烧开，将苦瓜片放入其中，焯水5分钟，捞起沥干。 3.锅中加少量的植物油，烧热，加入苦瓜炒香，加入适量的水，煮开，加入食盐调味即可出锅。
功效：利尿、活血、消炎、退热、清心和明目。
二、莲藕排骨汤
食材：老莲藕，排骨，食盐，料酒。
做法： 1.莲藕去皮切滚刀块，洗净(有些莲藕孔中含有泥)。泡水备用。 2.排骨洗净，切小段。 3.锅中加适量的水，加入适量的料酒，烧开，将排骨放入进行焯水。 4.焯水后的排骨洗净，沥干。 5.锅中加适量的食用油，将排骨放入爆炒，炒至表面发黄即可。 6.炒香的排骨中加一定量的水，放入莲藕块，大火烧开，转小火熬制2小时，加入食盐调味即可出锅。
功效：清热，去火，解疲，滋补。
三、银耳莲子汤
食材：银耳，莲子，冰糖，水。
做法： 1.莲子和银耳泡发，银耳提前半天泡发，莲子提前一小时泡发。 2.莲子泡发好之后去莲子心，银耳去蒂，撕小朵。 3.锅中加适量的水，放入银耳，大火烧开，加入莲子，转小火慢炖至银耳熟透，加入冰糖，继续熬制，半小时，至冰糖融化即可出锅。
功效：清热，滋补。
四、冬瓜海带汤
食材：冬瓜，海带，蒜，姜，食盐。
做法： 1.冬瓜去皮，切薄片，海带提前泡发，冲洗干净，切小片。 2.锅中加适量的油，爆炒蒜，姜至香浓。加入适量的水，放入海带，冬瓜，大火烧开，转小火，慢炖半小时即可出锅。
功效：清热下火，减肥去脂，美容养颜。
五、雪梨瘦肉汤
食材：苹果2个，雪梨2个，无花果 3个，南杏38克，北杏38克，瘦肉300克，清水和盐适量。苹果雪梨瘦肉汤可以美容护嗓
做法：1. 所有材料洗净，晾干。2. 苹果去核，每个切4块;雪梨去核，切半。3. 瘦肉切4份，洗净，汆烫。4. 清水煮沸，把所有材料放入煲内，用大火煮20分钟，再用小火熬煮1小时，下盐调味，即可饮用。
功效：： 去火、美容、护嗓。
六、文蛤豆腐汤
食材：文蛤200克，豆腐1块，姜1/2块，香葱、盐、胡椒粉适量
做法：1.文蛤洗净(用水先养着)，嫩豆腐一块(用盐水先泡，泡3-5分钟后切丁，姜片、葱花、葱段洗净切后待用;2.起锅点火，放入清水和姜片，待水烧半开后，丢入文蛤放入锅中;3.开后放豆腐，煮1分钟，放入料酒、胡椒粉、盐调味，出锅撒上香葱末即可。
七、南瓜海带汤
食材：南瓜、海带、瘦肉
做法：1.南瓜老的须去皮、去瓤及籽仁，嫩的不用去皮及其他，只须洗净切件。2.海带先浸软切段，瘦肉原件洗净，一齐煲三小时，汤清甜，瓜肉香滑。
八、菠菜银耳汤
食材：菠菜150克，银耳20克，香葱15克，盐、味精、香油各少许
做法：1.菠菜洗净切段，用开水氽一下。2.银耳用温水泡软，洗去泥沙，摘成小朵。3.香葱去根须洗净，切成细末。4.锅内放入银耳，倒入适量清水
九、黄豆炖排骨
食材：黄豆50公克，排骨300公克，老姜30公克，水600㏄，盐1小匙
做法：1.黄豆泡水放隔夜，取出沥干备用。2.将排骨剁小块，放入滚水汆烫后捞出备用。3.老姜去皮切片备用。4.将作法1～3的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起，掀开锅盖捞出姜片即可。
看来能降火的汤还真不少，通过食疗降火算是最好的办法了。身体需要慢慢调养，切记不能太心急。保持一个好的心态，饮食规律，多吃水果蔬菜，少吃辛辣食物，就不容易上火了。生活需要劳逸结合，心情不好的时候，可以和亲朋好友出去旅行，把坏情绪抒发出去，不要憋在心里哦！关于喝什么汤降火，大家都知道了吧？
