天价切糕的故事想必大家都有所耳闻，大街小巷随处可见新疆名族的小贩推车卖切糕。那么切糕外形那么好看，究竟好吃么。我们近看可以看到切糕上面的成分可真不少，有核桃，葡萄干，芝麻还有枣等等干果小吃。究竟切糕的味道如何，日常生活中我们能在家里做切糕么？
一、切糕好吃吗
其实就是各种干果和果脯，用蜂蜜混起来的吧，但是不知道他们怎么弄的，吃起来又软又香，虽然很甜，但就是停不下来的节奏……后来切糕就被老妈没收了，嫌我太能吃坏牙，然后告诉新疆客户，让他们以后不要再送切糕了…… 。我这辈子就吃过这么一次切糕，现在想想都流口水。
按口味可分为：原味、葡萄干、核桃、巴旦木、芝麻、玫瑰等玛仁糖。
所以喜欢吃葡萄干就可以挑选对应的口味，相对来说很满足人们的味蕾需求。
二、营养成分
就核桃玛仁糖系列产品来说，其中80%的精选核桃仁含量，和其他纯天然玉米、葡萄、鸡蛋等原料，使核桃的药用价值极高，其干果仁含有蛋白质、脂肪油、粗纤维、钙、铁、胡萝卜素、维生素C等;吃0.25千克核桃仁，相当于喝4.5公斤牛奶或吃2.5公斤的鸡蛋。
其口味纯正，口感香醇，酸甜适度，清香袭人，甜而不腻，又营养丰富，无任何人工添加剂，在和田地区已有几百年的历史。
切糕又硬又重，掺了大量的糖、花生和面粉，而且经过了层层压制，密度非常大，有点像“压缩饼干”。切糕由于采用了压紧的制作工艺， 使切糕的密度变得非常大， 很小的一块切糕重量就可以达到1-2公斤，价格高昂，每两5元左右。
三、切糕做法
主要成分：玛仁糖选用核桃仁、玉米饴、糯米、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴旦杏、枣等原料同甜菜糖熬制而成，口味可分为原味、葡萄干、核桃、巴旦木、芝麻、玫瑰等。其口味纯正，是地道的纯天然无公害食品。
准备原料：花生仁，葡萄干，瓜子仁，核桃仁等等，糖精。
准备工具：铁板，铁锤，大锅等;
制作流程：新疆切糕先蒸熟，趁热将它放进一个很结实的木槽之中，再用一块厚木板盖上，再压一些重物，也可以找几个胖子站在上面。这样切糕被压的很紧实，水份也随着木槽底部的细缝流出。两天之后，把重物移开，一块结实的切糕就诞生了。
切糕好吃吗，只有自己动手才知道。切糕的营养成分还真不小，80%的核桃含量还有别的果仁的夹杂，相当于好多的牛奶和鸡蛋。但是想要保持身材的mm千万不要贪嘴，因为切糕的糖分含量很高，总吃会发胖长肉的。文章中还给大家讲了在家中制作的方法，您不妨试试。
