元宵节，是正月十五，在我们国家比较重要的一个节日，是一个源远流长的一个节日，在元宵节的当天，各地都有放礼花，灯展、吃元宵等等，在灯展上可以猜灯谜等等的活动，元宵节刚刚过去，一定非常想念元宵的味道吧，知道怎样做元宵吗？方法有哪些呢？
怎样做元宵
一、炸元宵
原料：糯米粉、桂花红豆沙、花生仁、芝麻、面粉、香油、植物油、白糖。
做法：1、把花生仁和黑芝麻放入搅拌机中，打碎。
2、在桂花红豆沙里加入面粉，然后加入白糖搅拌均匀
3、加入香油、植物油，搅拌均匀。
4、再把桂花红豆沙加入，搅拌均匀后。
5、把馅揉搓成大小均匀的小丸子。
6、准备好一个圆形的盆，用盖子盖住。
7、然后往盆里放入准备好的糯米粉。
8、把做好的丸子放入碗里，然后倒入一点水浸湿丸子。
9、等待三分钟捞出丸子放入装有糯米粉的盆子里。
10、盖上盖子，用双手晃动盆子，使丸子沾上糯米粉。
11、取出丸子，再蘸上一些水，然后放入盆子继续滚动。
12、如此重复四五次，就做成元宵了。
13、元宵做好后，用牙签往元宵上扎一些小孔，这样是为了在炸的时候防止爆锅溅油。
14、把锅放在火上，放入适量油，烧热。
15、然后放入元宵炸成金黄色，等表面出现小泡时，就可以捞出油锅了。最后控油装盘，这样下来一道炸元宵就圆满完成了
二、无油少糖元宵
材料：花生粉/芝麻粉半斤糯米粉一斤糖水100cc
1、将糖水缓缓加入到花生粉中，一次加一点就好，直到花生粉成块
2、将花生粉搓成球，放至冷冻库两小时以上，使其凝固。
3、准备个大锅子及水饺勺，把花生球放到勺子上，再放到水里沾水后，放回糯米粉中持续滚动，一次大约可以十颗一起。
4、就如同滚雪球一般，使糯米粉黏在元宵上，重复十~十五次，大小可见左图。
5、搓完之后就可以直接下锅煮了。
6、待元宵浮起，就可以吃了。
三、闪光元宵
材料：黑糖粉&可可粉适量黑糖粉&可可粉适量糯米粉100g水70-80g黑糖粉&可可粉适量
1、把糯米粉+水拌匀
2、揉成一团,(如果太干就加水,太黏就在加粉)
3、捏一小块(约1/6)放入滚水煮1.2分中至浮起,做粿脆~这超重要不能省喔~
4、把粿脆捞起丢到原本的面团里在揉成一团~如果太黏就在加粉(不要一下倒太多~~)揉到表面光滑不黏手为止
5、开使做您喜欢的形状~可以拿一些加黑糖(浅咖啡)或可可粉(深咖啡)要加色素也可以(不过本人是走天然路线的啦XDD
6、水滚后丢入汤圆,煮到他们浮起来
7、把汤圆捞起,煮一锅黑糖水,天气冷我习惯加点姜啦~不喜欢的就算了....
8、把汤圆放入煮好的糖水这样就完成啦~~~
在上面的文章中介绍了几种怎样做元宵，其实做元宵的方法有很多种，每个人的口味不同、喜好不同等等，所以就会延伸出很多做元宵的方法，所需的材料也是各种各样的。其实在这么重要的日子里，吃什么都无所谓，最重要的是陪伴家人，那才是最重要。
