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怎么煎荷包蛋好看又好吃呢?

2022.06.25 19:24 来源:网友投稿 浏览:7609

鸡蛋在我们生活中是非常常见的食品,它的蛋白质含量非常的高,营养价值丰富,且可以与多种食材搭配,做法简单可以说比较大众化,深受大众喜爱,尤其是宝妈们,为了让孩子吃下荷包蛋可以说想尽了办法,最有效的也许就是煎荷包蛋好看又好吃,但是怎么煎荷包蛋好看又好吃呢?

一、怎么煎荷包蛋好看又好吃呢

调料:食用油、食用盐

1、将平底锅洗干净,然后热锅,将锅底的水分完全蒸发。

2、将锅热好后,加入一点点油(油要适量,不可过多或过少),放入一点点盐。

3、把鸡蛋打入锅里,虽然这时油还不太热,但是锅的温度很高,所以要将火关小,不然煎出的荷包蛋很容易糊。

4、大概一分钟之后,蛋白会有一点凝固的状态时,撒上两勺热水在鸡蛋上,用锅盖盖上。

5、继续用小火煎1~2分钟,掀开锅盖,将煎好的荷包蛋出锅,一个漂亮又好吃的荷包蛋就做好啦。

二、煎荷包蛋的小技巧

煎荷包蛋的方法是不是很简单呢?但是看似简单的做法,如果没有掌握其中的技巧,煎出的荷包蛋可不一定好吃好看哦。来看看煎荷包蛋的技巧吧。

很多人喜欢将油煎到温度很高的时候放入荷包蛋,然后引起油光四溅、让自己手忙脚乱,这样很容易就将鸡蛋煎糊了。所以为了避免这个问题,能够从从容容的煎出一个漂亮的荷包蛋,热锅冷油才是最好的办法。另外在油里放一点点的盐,也是可以避免油光四溅的哦。锅里的温度很高,在放入鸡蛋后一定要改用小火,继续用大火也是很容易将鸡蛋煎糊,而且蛋黄还会不熟。

之前在荷包蛋的做法中,鸡蛋蛋白开始凝固的时候,加两勺热水淋在鸡蛋上,这有什么作用呢?在蛋白开始凝固时,蛋黄还没有凝固,加上两勺水盖上锅盖,可以让鸡蛋在高温中闷煮一下,不仅可以让煎出的荷包蛋鲜嫩美味,经过高温闷煮的鸡蛋食用安全也不用担心。煎鸡蛋最好用平底锅,不粘连的平底锅是最好的选择,这样煎出的荷包蛋就可以美美的。我们都知道鸡蛋的营养价值是特别高的,但是很多人认为吃煮鸡蛋比较枯燥无味,特别是对于小孩子来说,所以宝妈们为了让宝宝吃鸡蛋,就会将鸡蛋做成煎荷包蛋,在做煎荷包蛋的过程中为了吸引孩子,就会做出各种各样好看的花型,以此来增加宝宝的好奇心。

怎么煎荷包蛋好看又好吃呢?读了这篇文章大家应该会了吧,任何事情都是孰能生巧,煎荷包蛋也是这样,为了宝宝,宝妈们可以好好学下,实在不行的话就在万能的淘宝里找下做荷包蛋的花样模板,相信宝宝们看到这么好看的荷包蛋一定会开心的吃完,妈妈再也不用担心了。

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