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你知道红甜菜怎么吃吗?

2019.03.10 13:26 来源:网友投稿 浏览:8657

红甜菜,是我们在日常生活中比较常见的一种甜菜。红甜菜,营养丰富,粗蛋白,膳食纤维等含量丰富,是一种比较好的蔬菜。可是,大多数人不知道怎么吃红甜菜,怎样吃更好吃。下面,小编将分享小编收藏的美味红甜菜食谱,不会做红甜菜的朋友可以看一下!

一、红甜菜做法

红甜菜做法一:红甜菜拌菠菜

原料:菠菜、红甜菜。

做法:  

1、菠菜开水烫一下捞出,过冷水挤干切段。

2、红甜菜煮熟切丝。

3、放入蒜泥,酱油,香油,橄榄油,糖即可。

红甜菜做法二:基辅的红甜菜汤

材料:甜菜3颗,土豆3颗,黄瓜一根,俄式熟香肠适量,熟鸡蛋两只,香草少量,酸奶油适量,白醋,盐。

做法:

  1. 将甜菜叶去掉,只留下甜菜头。洗净,下开水煮软,捞起,去皮,刮成细丝。

  2. 土豆去皮,下开水煮软,捞起,切成小粒。

  3. 熟鸡蛋,生黄瓜,熟香肠均切成小粒备用。

  4. 煮一锅白开水,放冷。可加适量冰块使开水快速冷却。

  5. 将甜菜丝,小粒土豆,鸡蛋粒,黄瓜粒和熟香肠粒一起放入凉水中。加盐和白醋,调匀。

  6. 把切细,抓一小撮放入汤内。

  7. 盛入餐盘中。按个人爱好,在汤里加入适量的酸奶油,拌匀即食。

红甜菜做法三:红甜菜炒豆腐

配料:红甜菜 豆腐 豌豆等

做法:

1、将甜菜去皮、切块、并把它先煮熟。

2、把豆腐切丁,配料可以选用一些家常用的调料。

3、热锅少油,将甜菜放在中火上先炒半分钟左右,之后依次加入豆腐、豌豆等进行翻炒。

4、配菜好了之后,直接放入调料,就制作完成了。

红甜菜做法四;爆炒红甜菜

配料:红甜菜 盐 植物油

做法:1、红甜菜用清水冼干净后,放清水中浸泡几分钟,拿出来沥干水份

2、用手将红甜菜撕成5厘米左右长的段(叶子和杆分开)

3、锅中加入适量植物油,烧热锅后,先放入甜菜杆翻炒几下,再加入叶子,快速翻炒几下,加入盐炒均匀即可出锅

二、红甜菜的功效

1、红甜菜根含有丰富的钾、磷及容易消化吸收的糖,可促进肠胃道的蠕动;

2、甜菜根中具有天然红色维生素B12及铁质,补血;

3、红甜菜中的维生素C可将肠内三价铁还原成二价铁而促进铁的吸收;

4、红甜菜中的烟酸参与血红蛋白的合成, 使血红蛋白增加,携氧能力增强;

5、如果你需要调养视力、老花眼,防止维生素A引起的各类眼病,红甜菜能够帮助你;

6、甜菜有时候也被看成是一个小心脏,一杯甜菜就有每日所需的1/3的叶酸,这种叶酸能保证人们远离心脏病。

介绍完小编看着口水都快流出来了。红甜菜营养丰富,对人的身体有一定的好处,且烹饪简单。而且红甜菜如果烹饪的方法正确那可是非常美味可口、营养健康的哦!大家都可以根据上面的食谱尝试一下,美味就出于你的手下,大家赶紧动手试一试呀!

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