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石榴的营养价值及药用

2022.06.22 21:10 来源:网友投稿 浏览:2255

石榴,作为我们生活中一种常见的水果,很多人都非常喜欢吃。它的果实像一颗颗红宝石,晶莹剔透,吃起来酸甜可口,特别诱人。其实呀,石榴不仅又好看又好吃,它还有很高的营养价值。而且,小编想告诉大家,石榴浑身都是宝,可不仅仅是果实才有营养哦!

石榴的营养价值及药用

一、石榴简介

石榴为石榴科植物石榴的果实。产我国大部地区。以个大、色红黄、味甜酸者为佳。

“榴者,天下之奇树,九洲之名果”,“华实并丽,滋味亦殊。商秋受气,收华敛实,千房同蒂,千子如一。缤纷磊落,垂光耀质,滋味浸液,馨香流溢。”这是晋代渊岳《安石榴赋》中的一段文字。它以生花妙笔,把石榴花果的生姿生态,色味香形写得千媚百态,美不胜收。

石榴性味酸、甘、涩、温,入肾、大肠经。

石榴果实中含有机酸、维生素C和B均较丰富,此外尚有蛋白质、脂肪以及钙、磷、钾等矿物质。

石榴的果实、果皮、根及花均可作药。药用果实多用味酸者,有涩肠止血之功。果皮含鞣质、生物碱及熊果酸等,有明显的收敛和抑菌作用,为强力的治痢疾药。根皮含石榴皮碱,为驱虫要药,用于治疗肾结石、糖尿病、乳糜尿也有效。花可止血及赤白带下,还用以泡水洗眼,有明目效能。另外石榴子油还有雌性激素样作用。

二、石榴的营养价值

1、石榴的营养特别丰富,含有多种人体所需的营养成分,果实中含有维生素C及B族维生素,有机酸、糖类、蛋白质、脂肪,以及钙、磷、钾等矿物质。据分析,石榴果实中含碳水化合物17%,水份79%,糖13~17%,脂肪、蛋白质的含量较少,果实以品鲜为主。

2、石榴以维生素C而言,比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、凤梨都高,铁、钙、磷含量也丰富,种子中铁的含量更胜于其它水果,所以最好能一起食下去。

石榴的营养价值

3、石榴果皮中含有苹果酸、鞣质、生物碱等成分。

4、迅速补水 因石榴含丰富的矿物质、花青素、红石榴多酚两大抗氧化成分,还含有维生素C、亚麻油酸及叶酸等,能充分补充肌肤水分。

5、保护眼睛 花青素是目前为止能够从食物中提取的保护眼部肌肤的物质,因石榴含有花青素,所以多吃石榴能够保护眼睛。但其含有机盐高,所以吃完后一定要及时刷牙,不然会腐蚀牙齿的珐琅质。

三、石榴的药用价值

石榴叶:收敛止泻;角毒杀虫。主泄泻;痘风疮;癞疮;跌打损伤。 

石榴皮:涩肠止泻;止血;驱虫;痢疾;肠风下血;崩漏;带下;害虫。

石榴花:治鼻衄,中耳炎,创伤出血。

石榴根:杀虫,涩肠,止带。治蛔虫、绦虫,久泻、久痢,赤白带下。

石榴的营养价值

通过以上文章的介绍,想必大家对石榴的营养价值有所了解了吧?原来石榴有这么多的营养价值和药用价值,它颜色鲜艳,子多饱满,在古代还被人当成一种吉祥喜庆的水果,象征多子多福,子孙满堂,常被用作节日馈赠亲朋好友的佳品。大家要多吃石榴哦!

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