说起蟹黄豆花，你知道几种做法呢，小编整理了几种蟹黄豆花的家常做法，这是一种很有营养的佳肴，制作方法也很简单。但是它也有很多禁忌，想吃蟹黄豆花，还有很多食物是不可以一起使用的。快和小编一起探讨一下，关于蟹黄豆花的那些小秘密吧。
常见的佳肴比较多，佳肴在对人体健康上，有着很好的帮助，而且在选择佳肴的时候，蟹黄豆花的正宗做法,也是要对它进行认识，这样吃的时候，都是可以放心进行，常见就是蔬 菜、蟹黄豆花的正宗做法,这类食材制作佳肴的时候，在含有的蛋白质、维生素都是比较多，所以吃这些食物是可以放心的，那蟹黄豆花的做法如何呢?
一、粤式制作方法
配料：内脂豆腐300克、鲜蟹柳25克、蟹黄豆花的正宗做法,咸蛋黄50克、盐3克、鲜鸡粉2克。
先将内脂豆腐放入深盘中、然后将盐、鸡粉、咸蛋黄调好煸炒。蟹黄豆花的正宗做法,然后放在内脂豆腐上，上锅蒸10分钟后起锅撒上鲜蟹柳粒即可。
二、川式制作方法
配料：咸鸭蛋2个、内酯豆腐1盒、味精、鸡精、盐、胡椒水、葱段、蟹黄豆花的正宗做法,姜片、火腿、嫩豌豆、猪油、色拉油、料酒、高汤。
1、将咸鸭蛋煮熟、去壳、蛋白与蛋心分离，蛋白切成小颗粒备用，蟹黄豆花的正宗做法,蛋黄用刀剁成粉备用
2、净锅下嫩豌豆，倒入清水、开火，放毛盐把豌豆氽一水，之后沥干水份，备用
3、净锅烫锅后混合下冷色拉油和猪油共0.5两，放入葱姜片，蟹黄豆花的正宗做法,小火炒香后捞出不用，留下葱姜油，下蛋黄粉小火炒散后倒入高汤小火熬开。
三、营养价值
豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。蟹黄豆花的正宗做法,据测定，一般100克豆腐含钙量为140毫克-160毫克。此外，豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的，蟹黄豆花的正宗做法,含有8种人体必需的氨基酸，还含有动物性事物缺乏的不饱和脂肪酸，卵磷脂等。蟹肉：螃蟹不可与柿子、橙子、荆芥、枣、梨、蜂蜜、石榴、香瓜、蟹黄豆花的正宗做法,花生同食吃螃蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻。
四、注意事项
鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。
看了这么多做法，你还知道其他的关于蟹黄豆花的做法吗。这道菜是很有营养的做出来很鲜嫩，喜欢的朋友可以每一种方法都试一试哦，但是要仔细看看小编整理的不能一起食用的食物，我们在享受美食的同时也要充分考虑它的营养价值和禁忌。
