蔬菜可谓是我们生活中必不可少的，平时在饮食方面不仅仅要摄入肉质类的食品，蔬菜类的食品也不能少，蔬菜中含有丰富的维生素，对我们的身体健康大有好处，今天这篇文章就为大家介绍一下几款卷心菜的做法，让大家知道常吃卷心菜都有哪些好处呢？
卷心菜 (cabbage)，又名结球甘蓝，为十字花科植物甘蓝的 卷心菜茎叶。别名圆白菜、洋白菜、包心菜、大头菜、高丽菜，莲花白等。圆白菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以，怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些圆白菜，它也是妇女的重要美容品。
卷心菜的做法大全：
一、手撕包菜
1、将包菜用手撕成小块
2、将包菜用手撕成小块，干辣椒切成段，姜、蒜切成片
3、锅内放油烧热，放干辣椒、姜和蒜爆炒出香味
4、倒入包菜。翻炒片刻后，加入食盐和白糖
5、继续翻炒至熟后，加入酱油和陈醋，最后翻拌均匀即可出锅
二、包菜炒粉丝
1、包菜洗净切丝、粉丝泡软待用
2、五花肉切薄片，葱切片、姜切丝、蒜切片，红辣椒切丁
3、炒锅放油(油量要比平时炒菜略多)，下肉片炒上几分钟，然后放干红椒、葱姜蒜爆香
4、加老抽、料酒略炒后再放入包菜
5、包菜炒到变软稍出水时，下粉丝翻炒，加盐调味，让粉条充分吸收包菜出的水分
6、不停的翻炒，直到粉丝入味变软，加入红椒丁炒至断生即可出锅
三、凉拌圆白菜
1、将包菜用手撕成片，这个是关键，不要用刀切，用手撕的包菜吃出口感更好
2、锅烧开水，将撕好的包菜放锅中，颜色有点变化后，捞出放另外一个装满凉水的盆中浸泡下，然后淋干水，放入调料搅拌装盘。
知道了几种卷心菜的做法之后，下面为大家揭晓常吃卷心菜的好处。
四、好处
1、卷心菜是具有抗癌防癌的效果。由于卷心菜中含有大量的维生素c以及维生素e等抗氧化的维生素，还含有一种非常特殊的香味，里面是含有含硫的化合物，能够有效的防止癌症。
2、卷心菜是具有一定的促消化，预防便秘的效果。由于卷心菜的水分含量较高，膳食纤维量高，多吃卷心菜能够增进食欲，还能够有效的预防人体出现便秘的现象。
3、卷心菜是最有较强的抗氧化的效果，卷心菜能够抵抗细胞的老化，有效的延缓细胞的衰老，女性朋友们在日常生活中需要多吃一点卷心菜，能够让人皮肤保持年轻态。
4、卷心菜也是能够有效的防治高血压。由于卷心菜中的含钾含量非常高，能够有效降低血压的水平，还能够保护人体的心脑血管，有效的预防血压升高。高血压的患者需要适当的吃一点卷心菜。
5、卷心菜还富含大量的叶酸，怀孕以及贫血的女性朋友们需要多吃一点卷心菜，可以补充营养。
6、卷心菜是具有较好的美容的效果的，其实卷心菜的营养物质非常的丰富，多吃卷心菜是能够美白肌肤，让肌肤充满弹性变得更有光泽。卷心菜是能够有效的防止皮肤色素沉着，还能够预防女性出现老年斑。
7、卷心菜是具有消炎的效果，对于咽喉疼痛，蚊虫叮咬，胃痛以及牙痛都是具有一定的治疗性的效果的。
相信通过阅读这篇文章，很多朋友是不是感觉打开了新世界的大门呢，卷心菜的做法大全为大家展现出来了，并且吃卷心菜还有这么多的好处，对我们的身体健康简直大有好处。所以，朋友们在生活中一定要多多吃蔬菜，感觉蔬菜真是人的一大好友呢！
