原产于中国的青果，口感清脆，味道略涩，但久嚼后，便会感到清香。青果含有人体所需要的氨基酸以及维生素C等物质。青果不仅味道香甜且拥有许多功效，比如清热解毒，生津止渴，开胃健脾等，经常出入酒局、工作压力大、易上火人群可以考虑日常随身常备些青果。青果具有诸多功效与作用，但食用青果仍需注意许多禁忌。限制我们就一起去了解一番吧。
一、青果的功效与作用
1.清热解毒
青果味道甘甜，略有些酸，能够清热解毒、利咽化痰、开胃醒酒。因此，有咽喉肿痛、咳嗽吐血、腹泻等病症的人或经常出入酒局的朋友可以考虑常备些青果，日常食用。
2.降低血糖
青果有降低血糖的作用，因此对于糖尿病患者，如果能够多食些青果，病情或许能有所改善。
3.促进大脑发育
孕妇和在哺乳期的妇女朋友们可以考虑在平时饮食中加入青果，这样既能补充自己的维生素，还能促进婴儿智力发展，一举两得。
二、食用青果的方法以及食用禁忌
青果可制成青果饮与青果茶，做法简单，可在家完成。青果虽有诸多疗效，但食用青果还有许多注意事项：
(1)青果不能和高蛋白食物一起吃
青果味道酸涩，属于酸性物质，然而酸性物质会和蛋白质结合，会生成我们人体难以消化吸收的物质，轻者引起我们消化不良，严重者甚至会形成胃结石。我们在食用青果时需避开高蛋白物，常见的高蛋白食物有牛奶、鸡蛋、豆腐等。
(2)青果不宜和酸味食物一起吃
青果自身酸的含量就很高，如果再一起食用其他酸味食物，会引起我们分泌过多的胃酸，这样会对我们的胃造成损伤。因此，我们在食用青果时需避开常见的酸味食物，比如橘子、柚子、橙子、酸菜等。
(3)青果不宜和高钙食物一起吃
青果中含有的酸会和食物中钙质发生化学作用，会在我们的肠道和胃里生成难溶解的物质，会影响我们胃肠对钙的吸收，长久如此会出现缺钙的症状。因此，我们在食用青果时需避开常见的高钙食物，比如螃蟹、虾、钙片等。
青果的功效众多，营养丰富，且味道清爽，甘甜略酸，口感丰富，服用青果对中老年人以及小孩具有诸多益处。然而，服用青果也是一把双刃剑，我们不能盲目服用、不能过量服用、不能在食用时随意搭配导致副作用的产生，不正确地服用青果会危害我们的身体健康，这便得不偿失了。所以，只有当我们充分了解了青果的功效和作用以及它的食用禁忌之后，我们方可安心地食用青果，达到健康养生的目的。
