有山城美誉的重庆，是一个美食的集中地。是喜欢吃的朋友的好去处，很多朋友选择去重庆旅游，除了去欣赏那里的美景，就是去品尝重庆的美食。今天的文章我们将为那些想去重庆逛吃逛吃的朋友，介绍一下重庆的重庆美食，希望今天的文章能帮到你。
重庆风味小吃——你的美食攻略来了
（一）小面：重庆小面是一款发源于山城重庆市的一种汉族传统小吃，属于渝菜。小面属于汤面类型，麻辣味型。狭义的小面是指麻辣素面，多现于路边摊，面条有嚼劲，配以水烫青菜，小面价格低廉，是重庆的平民美食之一。这两年由于小面全国知名，我想不用小编我怎么介绍，大家都是知值得一尝的。
（二）酸辣粉：酸辣粉麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻!“酸辣粉”系纯天然绿色食品，主粉由红薯，豌豆按最佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。如果你去磁器口玩，就可以看见许多现做现卖酸辣粉的店面。除了磁器口的酸辣粉外，三峡广场有家叫雷家老农民手工粉的也挺好吃，就在三福的对面，还有就是莱得快的酸辣粉也还将就。
（三）老麻抄手：老麻抄手从2002年始创至今，以博大精深的中国传统饮食文化为依托，结合独特的制作方法及地域文化，以其特麻、中麻、微麻为特点，受到商务白领、街坊邻居、大众食客的追捧与喜爱，逐步闻名于重庆乃至全国。如果你平时不怎么吃麻辣，小编建议吃微麻，不然你的嘴唇会受不了的。在重庆并不是所有的抄手都是老麻的，必须的找有老麻抄手的店才能吃到老麻抄手。
（四）火锅米线：所谓的火锅米线，就是传统重庆火锅汤料加入传统小吃米线并配以经典重庆火锅配菜，如：鲜毛肚、豆皮、午餐肉、木耳、豆芽、方竹笋等煮制而成。对小编我来说，好不好吃先不说，它那个比头还大的碗，跟盛汤的汤勺一样大的勺，就足够我去稀罕稀罕了。
（五）万州格格：万州格格主要有三种，肥肠、排骨和羊肉，装在圆形桶状的竹器里面下面以芋头，洋芋(土豆)或者红薯为底。上面铺上拌好调料的肥肠、排骨和羊肉。然后一个个重叠起来，蒸熟。吃的时候洒上一点香油在上面，吃羊肉格格的时候还需要放香菜去除羊肉的臊味。有点类似于粉蒸肉，但比粉蒸肉的味道却要经典的多。
（六）荣昌铺盖面：荣昌铺盖面是一道重庆市的汉族面食名吃。因为面皮很宽大像铺盖，所以得名铺盖面。荣昌铺盖面除了造型独特，面薄爽口，味道鲜美外，还富含丰富的碳水化合物、有无机盐、多种矿物质、氨基酸、葡萄糖、维生素与植物性蛋白质以及磷、铁、钙、锌等大量的微量元素。因此，受到广大消费者的喜爱。
（七）山城小汤圆：山城小汤圆以其小巧玲珑、皮薄馅大、香甜滑糯而著名。以猪膘油、白糖粉、黑芝麻粉等制作而成。你别看它小小的一个，在选材和制作上却是相当讲究的。
重庆是不是有很多美食！这份重庆风味小吃美食攻略有没有让你心动呢！重庆的夜市也是小吃非常集中的一个地方，喜欢美食的朋友可以去夜市上逛逛，你一定会找到你想吃很久的美食！这份攻略你值得拥有，暂时没有去重庆的计划的朋友可以先留存起来哦！
