热门搜索: 家常菜 西餐 小吃 面食
首页 > 饮食常识 > 你知道酒糟鸡吗

你知道酒糟鸡吗

2019.03.17 16:54 来源:网友投稿 浏览:2339

小伙伴们知道酒糟鸡吗?可能对于孕妇宝妈这样的人群来说,这已经不是什么新鲜的食物了,但是对于其他朋友来讲,可能很多人都没吃过,甚至还是第一次听,那么今天小编就来满足一下大家的好奇心吧,让小编来告诉大家,酒糟鸡是什么,应该怎么做,都有些什么功效,大家快来学学吧!

你知道酒糟鸡吗

一、酒糟鸡的做法

酒糟鸡有补五脏六腑、补气、补血以及补肾的功效,适用于久病体虚、产妇、小孩。正常人不能每天吃酒糟鸡,孕妇和体虚的人可以吃两三个星期,女性一辈子不应该离开醪糟。醪糟不宜多吃,女生经期更不要吃,醪糟容易变质损坏,做菜时需买优质的醪糟进行烹煮。 

材料

1、先买一只2斤左右的鸡,童子鸡、公鸡、母鸡随你便,接下来该怎么弄应该知道的。

2、准备一瓶香糟卤

制作方法

1、把鸡放在锅中,加入姜、料酒、葱等,煮熟。

2、把煮熟的鸡拿起来,冷却一下。

3、把鸡切成条块状,勤快点的可以把骨头去掉,反正自己吃不用摆得很好看。

4、在盆中倒入香糟卤,加入盐、味精适量(可以先尝尝味道,盐少一点,糟卤也有咸味),调好的味道比正常口味稍微咸点就可以了,如果太咸可以加点鸡汤。

5、将调料倒入盛鸡的盆中腌制2小时左右就可以吃了。(实在等不及,调料拌好了倒入鸡中拌拌吃也行,就是少入味。根据个人喜好,也可以不放调料)

二、酒糟鸡功效

酒糟鸡

1.补肾、生精、调节肝功能、对皮肤好、补血、发奶。

2.痰湿体质的人要少吃醪糟(甜酒),吃醪糟前把酒气煮散,醪糟可以代替料酒、黄酒有补肾、补血的功效。女性用补脾、补血的中成药,要用温黄酒送服,主要是在月经之前服用效果较佳;男性用补肾的中成药要用淡盐水送服。

3.酒糟鸡有补五脏六腑、补气、补血的功效,适用于久病体虚、产妇、小孩。酒糟鸡可以润肠、补气、补血、健脾胃、润肺、调节肝功能、调肾。

4.补肾、调节肝功能、对皮肤好、补血、发奶。痰湿体质的人要少吃醪糟(甜酒),吃醪糟前把酒气煮散,醪糟可以代替料酒、黄酒有补肾、补血的功效。

注意:正常人不能每天吃酒糟鸡,孕妇和体虚的人可以吃两三个星期,女性一辈子不应该离开醪糟(甜酒)。

酒糟鸡

看了以上小编所介绍的内容,小伙伴们是不是对酒糟鸡有所了解了呢,原来酒糟鸡并不是所有人都能吃的,它只适用于特殊人群,所以小伙伴们一定不要乱吃,不过大家也可以学习酒糟鸡的做法,将来如果身边有肝肾功能不好的朋友,或者孕妇,可以给他们做上一份酒糟鸡,也是一个不错的选择!

声明:九州醉餐饮网仅提供信息发布平台,如若内容有误或侵权请通过反馈通道提交信息,我们将按照规定及时处理。

热门推荐

  • 春节来临,家家户户都开始准备着各种有年味的美味佳肴,期盼着家人回来一起欢度春节,今天就一起来看看各个地方的春节特色菜有哪些,感受一下美食的魅力。春节特色菜有哪些1.江南炸爆鱼炸爆鱼是江南菜当中的比较有... 更多
    2021.02.20
  • 绍兴是鲁迅的家乡,是一座非常具有文化底蕴的城市,很多人来到绍兴不仅被它的文化底蕴所吸引,其实绍兴的美食也是非常的多。今天就一起来了解一下绍兴元旦吃什么传统美食。绍兴元旦吃什么传统食物1.酒糟鸡绍兴的酒... 更多
    2021.02.27
  • 作为中国四大传统菜系之一,鲁菜分为四大菜系:济南菜、胶东菜、功夫菜和鲁西南菜,那么,鲁菜的代表菜有哪些呢?鲁菜的经典菜是什么?那么到山东来了,必吃的小吃是什么呢?今天就由小编来为大家分享一下吧!山东必吃的小吃1.九转大肠鲁菜济南菜代表“九转大肠”,是山东省济南市的传统名菜。清朝光绪初年,由济南九华林... 更多
    2021.02.19
  • 火炖糯米酒酿出来的客家米酒,传统的酿造,都是没用任何添加剂的哦。香甜可口。但是你们知道客家米酒是怎么酿成的吗?据说,它有着十道手工酿造工序呢。于是有人就会好奇,酿出来的客家米酒可以做什么呢?想知道的话,就跟着小编来一起了解下吧。一、客家米酒十道手工酿造工序1.浸米:用古井水淘洗糯米,浸泡若干小时,沥... 更多
    2021.02.19
  • 中华儿女,有一双能制作诸多美食的勤劳双手。金华,位于浙江,有着非常悠久的历史。提起金华,你的脑子里可能就会出现“金华火腿”,但其实金华除了火腿还有许多别的美食。那么,你知道常见的金华名吃有哪些吗?下面就请各位小可爱们跟随小编的步伐一起来看看吧。常见金华名吃有哪些1.浦江麦饼浦江麦饼是浦江特色小吃之一... 更多
    2021.02.18
  • 啥是糟卤鸡爪?很多吃过的朋友都知道,但是没有吃过这道小菜的朋友听过之后肯定会有点懵。其实用大白话说,就是使用酒糟对鸡爪进行卤制,这种做法在绍兴、宁波以及杭州都非常的常见,味道非常的鲜美,能够馋掉大牙的... 更多
    2021.02.19
  • 每个人都会有一道专属的安慰食物,只要吃这个食物,再坏的心情就可以变得美好。很多人的安慰食物跟鸡肉有关,不仅仅是因为这种食材的常见,更是因为这种简单的食材可以做出美味的食物。小编今天说的食物是酒糟鸡,酒糟鸡这种食物很常见,在很长一段时间里,酒糟鸡都是很多家庭里面的过年食物。酒糟鸡这种食物很容易制作,今... 更多
    2021.02.19
  • 醪糟,是中国的传统特色小吃,深受熟悉它的人们的喜爱。但是,对于不熟悉醪糟的人来说,不禁会有疑问。醪糟是什么呢?醪糟怎么吃呢?醪糟好吃吗?接下来,小编就要向大家介绍醪糟是什么。熟悉醪糟的朋友也不要路过,... 更多
    2021.02.19
  • 丰胸,其实对于我们来说都很平常了,因为经常听说女孩子丰胸,但也经常听说有一些不好的效果,就是丰坏了的,也有反弹的。所以,还是选择自然健康的方式才最让人安心。丰胸酒酿蛋就是其一,很多人不清楚的就了解一下... 更多
    2021.02.19
  • 甜酒煮鸡蛋,一般是妇女坐月子的时候经常会吃到的。甜酒是我国客家最常用的滋补食品,又名客家娘酒,很多客家人在妇女生产后都会用甜酒来煮月子餐给产妇吃,可以用来煮糯米,还有甜酒煮鸡。那么,甜酒煮鸡蛋可以丰胸... 更多
    2021.02.19
更多

相关热门项目

  • 酒糟鸡如何做?

    酒糟鸡有补血和补肾的作用,对于需要食用酒糟鸡的人来说,要准备好制...

    2020-09-09 15:20
  • 酒糟芋头好吃吗

    提到芋头,一般菜市场都是买的到,它可是非常好吃的一种食物,吃起来...

    2021-06-30 09:00
  • 怎样煲鸡汤

    众所周知,在比较敏感的时期,多喝些鸡汤对健康的人来讲有助于提高自...

    2020-06-14 13:26
  • 年菜有哪些

    大寒过后,除夕小年儿就来啦!家宴菜单通常既丰盛又有营养。那么一般...

    2020-08-28 15:55
更多

相关问答

11

分享到

微博

QQ空间

微信

微信扫一扫
分享到朋友圈

反馈

内容纠错反馈

内容有误 未解决问题 排版错乱 评论失败 分享失败 其他错误

提问

你已经赞过了