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鱿鱼的做法大全家常版做法

2019.03.18 18:39 来源:网友投稿 浏览:20972

鱿鱼是现代人非常喜欢吃的食物,尤其是年轻人,出去逛街玩耍的时候,经常会买上一大把,吃的津津有味,那鱿鱼是怎么做的,有多少人知道呢?既然那么喜欢,何不尝试着在家里自己做呢?如果不会,就去问问度娘,或者和身边的亲朋好友借鉴一下,应该很快就学会了。

鱿鱼的做法大全家常版做法

鱿鱼的做法大全家常

一、酱汁鲜鱿鱼

1、简介

超级简单,超级美味,这么好吃的一道菜,自己也可以做。

2、材料

鲜鱿鱼约1斤左右。小米辣椒碎、绿小辣椒碎、蒜碎适量;紫洋葱片适量。蚝油、蒸魚豉油、海鲜辣椒酱,番茄酱适量。做法1、将买回的鲜鱿鱼清洗干净改刀,切成花刀或切成片均可,之后下开水焯一下,打卷即可捞出备用。将上述材料准备好。

3、依自己个人喜好兑成碗汁备用。

4、炒锅热后放适量油

油热后放焯好的鱿鱼片翻炒几下放辣椒碎、蒜碎,之后放碗汁翻炒,待酱汁均匀裹在食材上后放洋葱,煸炒几下即可出锅装盘。小诀窍做这道菜虽然是有几个步骤,但时间都很短,否则炒的时间长了鱿鱼肉就老了,一定要把握好。

二、风味鲜鱿鱼

材料

鱿鱼,洋葱,盐,味精,生抽,花生仁,干辣椒,小葱,姜.,蒜,料酒,生抽,蚝油,米醋,油做法1、鱿鱼洗净。洋葱切成丝,用盐、味精、生抽拌匀,纳入鱿鱼腹中。

做法

1、锅置火上放油烧至八成热

放入鱿鱼炸至熟透后捞出控油,掏出洋葱丝。

2、鱿鱼直刀切圈。

3、花生仁入锅中炸脆备用。

4、锅中留底油放入干辣椒、小葱段、姜蒜片爆香。

5、再烹入料酒、生抽

倒入鱿鱼圈、花生仁,加生抽、蚝油、味精、米醋翻炒均匀出锅装盘即可。

三、怪味鲜鱿鱼

材料

新鲜鱿鱼500公克,洋葱120公克,小黄瓜1条,红萝卜60公克,红辣椒1根,蕃茄酱2大匙,酱油膏2大匙,咖哩粉2大匙,糖1大匙,黑醋1大匙,白醋1大匙,香油少许,辣椒末10公克,蒜末20公克,姜泥1/3小匙,香菜末少许做法1.)新鲜鱿鱼洗净剖开,在上面刻出花纹,再切成等腰三角形形状。

做法

1、把所有材料切细丝备用。

2、将所有调味料一起煮过,待凉备用。

3、将鱿鱼用沸水汆烫至熟后捞起

将调味酱汁一起搅拌均匀,即可盛入盘中,上桌食用。

爱吃鱿鱼的人,对于鱿鱼的做法大全家常一定会掌握的非常快,不管是哪种做法,需要的掌握其窍门,每一个步骤都要精心准备,不能急躁,更不能态度不端正,一道美味的菜是用心做出来的,需要的是细心与真心,当你做好让人品尝的时候,肯定是非常开心的。

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