现在社会高速发展，大家也纷纷开始追求生活质量。尤其在年轻人中“咖啡文化”尤其流行。在阳光灿烂的下午，漫步入一家咖啡馆，点上一杯咖啡，看着书，度过一个悠闲的午后成为大家的生活日常。那么，你知道咖啡酒吗？这是一种新兴饮品，在国内已经开始了少量生产，了解咖啡酒的你，已经走在了时尚的前沿哦。
一、什么是咖啡酒
咖啡酒，顾名思义，就是混有咖啡的酒。富含咖啡因子和葡萄酒的营养成分，具备了提神、抗疲劳、促进消化、软化血管、减肥以及美容的作用。
这是越南人日常生活里经常饮用的饮料，是用当地特产的用米酿造的土酒，适当加入煮熟的咖啡，搅拌均匀以后存在酒坛里。一般是午餐过后，男人们从坛子里倒出一点饮用。这种酒风味独特，不过酒性比较烈。
中国大陆地区也开始酿造适与时尚青年聚会饮用的低度咖啡酒，夏天加冰、冬天加热更好。
咖啡酒是越南人日常生活里经常饮用的饮料，是用当地特产的用米酿造的土酒，适当加入煮熟的咖啡，搅拌均匀以后存在酒坛里。一般是午餐过后，男人们从坛子里倒出一点饮用。这种酒风味独特，不过酒性比较烈。
富含咖啡因子和葡萄酒的营养成分，具备了提神、抗疲劳、促进消化、软化血管、减肥以及美容的作用。中国大陆地区也开始酿造适与时尚青年聚会饮用的低度咖啡酒，夏天加冰、冬天加热更好。味独特、新颖的咖啡酒对国人来说还是比较陌生的，但咖啡+酒这种新奇的搭配，一定会流行起来!
咖啡酒是一种配制酒。最早出现在咖啡的故乡—-南美。当地的酒吧在将咖啡和烈性酒混在一起时，散发出别具一格的浓烈香醇，便请调酒师专门调制，结果广受欢迎。尔后随咖啡文化的流行而逐渐流行于世界各地，其中比较知名的品牌有墨西哥咖啡酒，摩尔咖啡酒。 随着我国城市中咖啡文化的兴起，近两年在国内也有了少量咖啡酒的生产。目前市场方兴未艾，相信随着咖啡文化的逐步兴盛，人们追求生活质量的需求不断提高，咖啡酒也将成为一种消费时尚。
二、咖啡酒家庭自制方法
先做好味甜的咖啡基底。首先将2杯水煮沸，停止加热后，加入1杯干的咖啡粉、3杯半白砂糖，然后搅拌均匀。
如果你不能吃白糖，那么也可以替换成红糖或其他你喜欢的精制砂糖。制作咖啡酒的配方有很多，而用到的糖也是各式各样的。
用厨房用温度计测量水温。记住，水的沸点是100摄氏度，而酒精的沸点是78摄氏度。所以要等水温降到78摄氏度以下时，才能倒入朗姆酒，否则，咖啡酒的味道就会很令人失望了。
如果你没有厨房用的温度计，那么较好等待15-20分钟后再倒入朗姆酒。如果你觉得水看上去一直很烫，也不确定温度是否合适了，那么宁可等待时间长一些。
倒入2杯朗姆酒然后搅拌。要用什么样的朗姆酒呢?这其实由你自己决定就好。一般来说，用品质一般的朗姆酒可就可以了。的朗姆酒用来做咖啡酒可不值得，但是也不能用劣质得像漱口水一样的酒。做咖啡酒，普通的朗姆酒就足够了。
咖啡醇美，酒水甘冽，两者混合在一起，碰撞出奇妙的火花。以后邀人聚会的时候，点上一瓶咖啡酒，一定能够给大家带来极致的体验！不仅在外面，在家也可以自制咖啡酒。精致的生活需要仪式感，在这忙碌的现代节奏中，腾出一点留白，自己为自己做上一杯优美的饮料，在心底留下独有的美好回忆。
