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小黄豆的功效,这样吃更加有营养

2022.06.24 21:01 来源:网友投稿 浏览:7909

黄豆也是分为大黄豆和小黄豆的,可能大部分人都不太清楚吧,黄豆经常被用来打豆浆,到底哪种黄豆更适合打豆浆呢,哪种更具有营养价值呢?本篇文章就带大家区分大黄豆小黄豆的不同。让大家更加了解养生知识,喝更加有营养美味的豆浆。

小黄豆的功效,这样吃更加有营养

小黄豆和大黄豆的区别:

我们平常说的小粒黄豆,不是单纯指颗粒较小的普通黄豆,而是一种特殊黄豆,这种黄豆本身颗粒就相对小一些,是天生的小黄豆(如东农690等品种),我们称之为“小粒黄豆”或“小粒豆”。因为这种黄豆营养丰富,发豆芽或做豆浆都要高于普通黄豆,所以市场上的价格会贵一些。在网上经常有人看到说大粒黄豆和小粒黄豆没有区别,这是对两种黄豆差异不了解所导致的错误认识。另外,黄豆中还有一种比普通黄豆更大的被称为超大粒黄豆,一般为豆浆机专用,在这里就不做介绍了。

大黄豆和小黄豆哪个更适合做豆浆:

做豆浆是小黄豆好,大黄豆出油率高,适合榨油。

豆浆的原料是大豆(即黄豆)。大豆中含有丰富的维生素B1、B2及E群,是促进人体新陈代谢、帮助成长、防止衰老不可或缺的营养素。大豆中还含有丰富的矿物质及亚油酸、植物纤维,对于预防动脉血管硬化,降低胆固醇,预防骨质疏松、贫血及防止直肠癌、增加肠内Bifidus菌功能都有良好的效果。大豆中的植物脂肪和蛋白质不仅可以增加营养,而且即使大量进食人也不会发胖。

小黄豆

主料:黄豆40g。

辅料:冰糖10g、水200ml。

步骤:

1、提前4-8小时把黄豆浸泡好,清洗干净。

2、放入豆浆机内,加入的水不能低于最低刻度或高于最高刻度。

3、同时放入适量的冰糖。

4、接上豆浆机电源,选择倍浓豆浆,然后按下启动键,豆浆机开始工作。

5、15分钟后,豆浆机就会发出响亮的声音,豆浆好了。

小贴士

1、不加糖的就是一款原味豆浆,如果豆浆机磨得不够细的还是要用网隔下豆渣再喝,不过连豆渣一齐喝更好。

2、黄豆要提前浸泡好再磨,干磨的效果没湿磨的好。

3、黄豆的量要随你家豆浆机的容量变化。

小黄豆和大黄豆的区别本文就介绍到这里了,营养价值也了解的很清楚了。大家以后要是早晨打豆浆的话,就去超市选择小黄豆,这样做出来的豆浆更加美味又营养。让食物充分发挥营养价值,被人体所吸收。这样可以让你充满活力,精神一整天。

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