大连，一个非常美丽的海滨城市，由于濒临海边，气候是非常湿润的，是很多人向往的地方，城市风景气候都很怡人，那么对于大连的美食呢？应该大部分人对大连的小吃更感兴趣吧，毕竟现在是吃货的世界，那我们就一起去了解一下吧，看看美丽的大连都有些什么美味呢？
大连小吃
大连是中国著名的避暑胜地和旅游热点城市，依山傍海，气候宜人，环境优美，有"东北之窗"" 北方明珠 ""浪漫之都"之称，是中国东北对外开放的窗口和最大的港口城市;先后获得国际花园城市、中国最佳旅游城市、国家环保模范城市等荣誉。既然是适合旅游的城市，旅游必定和美食是并存的，现在我们就来看看那些去大连不得不吃的小吃。
1、咸鱼饼子
咸鱼饼子是北方沿海的特色传统名小吃 ，渔家风味，咸鲜味美。独具特色的大连小吃依然离不开海的味道，它不仅鲜美可口，而且经济实惠。新鲜的海鱼用盐腌过，在阳光下晒干，然后放在铁锅里，搁少许油，煎得外焦里嫩，和玉米面饼子一起吃味道会更加独特。
2、大连海鲜面
海鲜面是指以海鲜汤料煨煮的汤面。大连海鲜面条，也是一大特色，比较典型的是蚬子面和黄花鱼面。就是用蚬子肉或者黄花鱼肉制成的卤面。这也是极具大连特色的一种小吃。
3、大连虾酱
大连的虾酱主要是说不同饭店自己调制的虾酱，配以大葱和大连特有的咸鱼饼子等面食，味道鲜美。一般只有两种吃法：一是加上一枚鸡蛋，少许葱花、色拉油，上锅蒸熟就着大葱，面饼吃;还有就是虾酱豆腐，加虾酱，少许水，在稍微焖一下就可以。这种最方便的地方在于如果你喜欢这种味道，可以装瓶带走。
4、海凉粉
海凉粉是大连传统的特色美食之一，也是当地特产。所用的原料是生长在海底礁石上的一种水草叫牛毛菜，将它晒干后上锅熬七八个小时左右，再过滤、晾凉后切成条形就成了海凉粉。拌海凉粉比北京人惯常吃的绿豆凉粉更爽嫩，像琼脂一样，是夏天的一道清新的开胃凉菜。如果你是夏天去可以点一道尝尝哦!
5、锅塌蛎子
海蛎子属于贝类，肉肥美爽滑，营养丰富，素有"海底牛奶"之美称。海蛎子盛产于大连，所以大连人说话口音也被称为"海蛎子味"。锅塌由"煎"法与"煨"法结合而成，是鲁英中的常用技法，成菜吸取了煎法与煨法之长，外软里嫩，色泽金黄，醇香清腴。有人说，来大连不吃海蛎子就不叫来大连，所以去了大连可以亲身体验一下哦!
大连靠海，一定会有很多海鲜的，刚刚也了解到了大连小吃很多都带有海鲜类的食物，如果是非常爱吃肉，尤其是爱吃海鲜的人，那建议你去大连一游，享受美景的同时，细细品味一下大连小吃，感受当地的风土人情和美食，最好选择在夏天去，那样会更有情趣哦！
