现在有不少的女孩子为了追求美丽疯狂减肥，因节食减肥导致厌食症的消息也层出不穷。但是现在越来越多的女孩子也认识到节食减肥是一种很不健康的减肥方式，于是就出现了营养减肥的说法，今天就给大家介绍一种营养的减肥餐搭配方法——一周健康食谱。
一周健康食谱实际没有固定的搭配，主要是你要搭配适当，就是健康的食谱。
早餐
早餐作为一天的第一餐,距离前一晚的晚餐时间最长,一般在12小时以上,此时,体内储存的糖原已消耗殆尽,应及时补充,以免出现血糖过低。早餐的食物供应尽可能满足上午机体所需要的营养素与能量,但是由于早晨刚醒来,机体的消化功能尚未完全恢复正常,因此在食物品种上要注意选择营养丰富且易于消化吸收的食物。如有一杯豆浆或牛奶,二三片肉或1只鸡蛋,50～100g谷物,适量的蔬菜和水果。上班族准备早餐时间匆忙,可以按照食物种类的多少来估计早餐的营养是否充足。如果早餐中包括了谷类、鱼或肉或蛋、奶类、蔬菜和水果4类食物,可认为营养充足;如只包括了其中3类,可认为营养比较充足;如只包括了其中2类或以下则营养不充足。
午餐
午餐在一日三餐中起着承上启下的作用,机体即需要补充上午消耗的能量和营养素,又要为下午的工作和学习提供能量和营养素。午餐的膳食需要有谷类、豆类、蔬菜、鱼肉类、最好还能有菌类。谷物的量在100～150g,动物性食品50～75g,大豆20g或相当量的豆制品,蔬菜100～200g,水果100～200g,以保证午餐中维生素、矿物质和膳食纤维的摄入。
晚餐
晚餐的食物可清淡些,如清蒸鱼等。50～150g谷物,动物性食物50～100g,20g的大豆或相当量的制品,100～200g的蔬菜,100g的水果。不少上班族家庭晚餐是一日中最丰盛的一餐,由于晚餐后的身体活动少,摄入过多及油腻的话,除了会加重消化道的负担,且多余的能量在胰岛素的作用下合成脂肪储存在体内。
食物品种可按照同类互换的原理调换,如主食可在米面中选择,经常选择富含膳食纤维的食物如糙米、全麦食物作主食,这类食物既能增加饱腹感,又能促进肠胃蠕动;动物性食物可从肉、禽、蛋、水产品中选择,豆类制品、蔬菜、水果都可以从中挑选几种进行搭配,不断改变花样,安排丰富多彩的膳食。水果可在两餐间食用,也可随餐食用。
我们每天都需要保持均衡的饮食搭配来保持身体健康，所以在这份一周健康食谱中，我们侧重于告诉你如如何去搭配食物，在什么时间应该吃什么样的食物，而不是直接告诉你应该吃什么。授人以鱼不如授人以渔，你学会了搭配健康又低热量的去食物，那么离你减肥成功还远吗？
