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家常火锅放哪些配菜?哪些素菜最好吃?

2022.06.16 06:08 来源:网友投稿 浏览:3921

寒冷的冬天,当我们不知道吃什么又不想出门吃饭的时候,我们可以选择自己在家制作热气腾腾的火锅吃。家常火锅不管是从火锅用油还是食材清洗方面都比火锅店的火锅要更让人放心,因此选择吃家常火锅能够让我们吃得更营养吃的更健康。那么,家常火锅放哪些配菜好呢?

家常火锅放哪些配菜?哪些素菜最好吃?

一、家常火锅的制作方法

1、熬汤

首先准备一口大锅,将猪棒骨放置在大锅中加水盖过棒骨,用大火将汤汁熬成乳白色即可,备用。

2、制作底料

其次将锅烧热日程生活中的食用植物油、牛油,干辣椒、花椒、姜片、蒜片、郫县豆瓣酱(必要的,增加香味),有些口味重的可以多加点辣椒,喜欢清淡的可以少加点,全凭个人喜好哦。一起炒制有香味飘出就可以了,将之前煮好的骨头汤倒入炒制的底料中,一锅自制火锅底料就完成了。

3、加入食材

加入我们要煮的火锅食材:如羊肉卷、鱼片、生菜、土豆、牛肉等,喜欢吃什么就加什么。最后吃火锅时可以依个人口味在自己的碗中调好料:如葱花、蒜蓉、香菜、芝麻、香油,喜欢辣一点的可以加点原汤汁。

以上就是小编给大家分享的自制火锅制作方法,既干净又卫生,操作起来也是很简单的,食材在市场上都能找到,自己想吃什么就加什么配菜,一家人其乐融融的吃顿火锅,欢声笑语的,吃完过后身体也跟着暖和起来,感受不到冬天的寒冷了,不要犹豫了,赶紧来自己动手操作一下吧,美味就在眼前。

家常火锅放哪些配菜

二、家常火锅放哪些配菜

火锅配菜具体有:

1、畜肉类

羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。

2、禽肉类

 鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪以及鸭掌等。

3、 水产类

 鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、水发海参、水发墨鱼、水发鱿鱼、水发鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼以及水发海带等。

4、蔬菜类

 白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、茭白、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、菜花、金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐等。

5、干货果品类

 干金针菜、玉兰片、笋干、粉丝、红枣、魔芋、木耳、银耳、香菇、口蘑以及竹荪等。

家常火锅放哪些配菜

相信大家看了上面的文章都知道怎么制作家常火锅了吧,其实制作家常火锅的方法很简单,只需要准备好喜欢吃的食材和火锅的汤底即可。至于家常火锅放哪些配菜比较合适,这个其实没有定论,大家可以根据自己的爱好选择喜欢吃的配菜。

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