夏季吃火锅的配菜大全有哪些？吃火锅，大多数人会想到冬季火锅，其实夏季火锅也是非常受欢迎。开着空调，享用火锅是一件非常快乐的事，可以和同事一起讨论公司的发展方向，和父母讨论养老的问题。没有什么事是一顿火锅解决不了的事情。
夏季吃火锅的配菜大全有哪些
牛肉拼盘+香辣蘸碟+炸牛肠+豆芽+白菜心+海带+土豆+蒸馒头+雪花啤酒2支，一份上好的汤底，
“虽说吃火锅比较容易上火，但是从营养、养生的角度来讲，夏季吃火锅还是有好处的。”小编表示：夏季空气较为潮湿，火锅中的热量正好可以很好地驱除潮气。
同时，夏季天气闷热，人体受热空气的笼罩，容易出汗，丢失大量的水分和盐则易造成胃酸分泌下降，唾液减少、食欲不振。“夏天吃火锅恰好可以有效地解决这些问题，不仅可刺激食欲、开胃、补脾胃、帮助消化，全面的饮食还可以给人体提供丰富的氨基酸、维生素、微量元素等，身体自然就会更健康了。”
不过，夏天吃火锅还是有一些讲究的。小编表示：不论从汤料还是配菜，都有不少需要注意的问题。
首先是火锅汤料。“台州人喜食清淡，大部分人都承受不了麻辣火锅的辛辣刺激，夏天尤其如此。”顾志超建议，夏天吃火锅最好选择清汤锅底，如果在家自制火锅，可以考虑选择白开水、白粥、豆浆作为火锅锅底。
其次是配菜。“新鲜是最重要的。”顾志超表示，夏天饮食首先要补足水分、盐、钾、钙、镁微量元素、电解质、含氮物质以及维生素。因此，火锅配菜除了选择一些凉性的肉类、海鲜外，还要多一些豆腐、黄瓜、苦瓜。“因为豆腐是含有石膏的一种豆制品，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素，而且还可发挥石膏清热泻火、除烦、止渴的作用。而蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充夏季因为流汗人体维生素的不足，还有清凉、解毒、祛火的作用。”
不喝冰啤酒，多吃蒜和醋哦
“夏季细菌容易繁殖传播，火锅佐料中应该多配一些蒜和醋。蒜和醋具有杀菌和抗病毒感染的作用，可以确保身体健康哦。”
夏季吃火锅的配菜大全有哪些？夏季吃火锅一定要注意事项，不乱吃，免得造成中毒事件。火锅里的汤也不要随意的喝，因为不健康。最主要的是不能生吃食物，因为夏天细菌容易滋生，吃了对身体不好，容易造成肚子疼。再次提醒各位不要生吃食物。
