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西双版纳美食有哪些

2019.03.23 08:52 来源:网友投稿 浏览:4534

西双版纳的烧烤最出名,西双版纳得菠萝蜜很好吃,个头跟榴莲差不多,但是它比榴莲香多了,西双版纳也有夜市,那就很好了。西双版纳很多小零食,也是很好吃的,西双版纳的茶叶也比较有名气的,西双版纳的服装也是很好看的,许多人都非常喜欢那里。

西双版纳美食

神奇美丽的西双版纳,饮食文化源远流长。这里少数民族众多,物产丰富,因此饮食具有浓郁的民族特色。由于气候和饮食习惯等原因,各地饮食普遍以酸辣为主,菜式以烧烤为多。

1、冬瓜猪

这是一种很好吃的一种猪品种,因为个头小毛为黑色而得此名。其肉质鲜美,肥而不腻,通常的做法是大葱爆炒、或者油炸、和烤都可以炖汤更是美味十足

2、竹笋、酸笋

据调查显示,西双版纳共有100多种可食用的竹笋。竹笋的做法很多,有炒、煮的、烤的、生吃等。傣族还用一种腌制的方法做成酸笋,这样可以四季食用。用这种酸笋煮鸡、鱼或排骨,味道独特,美味可口

3、澜沧江鱼红尾巴鱼

澜沧江中有很多品种的鱼,有红尾巴鱼有罗非鱼、鲤鱼、清道夫等。大部份江鱼体形较大,肉多刺少,味道鲜美,通常的版纳傣族人做法是煮汤或烧烤、或吃生鱼把鱼肉剁成细细的配色一些调味料及配菜、还可以做成酸笋煮鱼

4、爱伲稀饭

这是爱伲族人最常做的一道菜。用鸡肉熬的稀饭,也称为鸡肉烂饭、是一道鲜香入味,稀饭粘度适中的美味佳肴,口感极佳建议大家来旅游的朋友可以试试真的很不错小编也是很喜欢吃

5、野生菌类

这个菜可就是硬菜了小伙们 ,目前中国大部分野生菌都生长西南。地区西双版纳也是一个盛产野生菌的地方而且都是种类繁多全是野生的,生态环境又好山里基本上很少有人去破坏生态环境,那下面就给大家说几种我们西双版纳常食用的野生菌类、有野木耳、扫把菌、鸡枞、牛肝菌、干巴菌、鸡油菌、蚂蚁骨朵菌、青头菌、喇叭菌等。做法多为小炒或煮汤,味道鲜美自是不用说,还有防治癌症的功效。跟大家悄悄说一下食用野生菌的时候可不能喝酒噢 小伙伴一定要切记 现在西双版纳有很多野生菌餐厅不过只有到了菌子生长的时候才可以吃的到哦 !

6、野菜

西双版纳共有300多种可以食用的野菜。这些野菜有的能清热解毒,有的利肝明目,富含多种营养成分,不仅做法多样,而且常吃常有。

推荐:水蕨菜、苦凉菜、水香菜、野茄子、海船、四棱豆、甜菜、野芹菜、芭蕉花、滴水芋、树皮菜、野蕃茄、刺五加。做法也是多样有的生吃有的煮汤 或清炒 清炒的大部分比较多做饭也是很简单用食用油食盐鸡精调味即可食用版纳很多小菜馆都能吃到新鲜野菜哦

7、烧烤点菜

澜沧江边曼蚌囡寨子的傣家烧烤很好吃,其特色菜是:蒸鸡,烤茄子,芭蕉叶包烧江鱼、鸡脚筋、猪脑、猪心管,油炸青苔,野茄子蘸喃咪和一些小肉串

澜沧江边最热闹的烧烤大排档――金沙滩,最具特色的小吃有:烤竹筒饭,炸蜂蛹,竹虫,臭豆腐,烤干巴,包烧芭蕉花,烤肝,烤鸡,烤猪牙床,炸猪皮,够呛心管、臭牛皮等等各大美食。

西双版纳美食,已经告诉大家了,有时间去西双版纳一定要好好品尝那里的美食,西双版纳是个很富饶的地方,那里的人民也是很热情的,也可以和他们成为好朋友,沟通一下我们中西方的文化,那样是很不错的,不过要去西双版纳,首先要有人民币的。

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