在冬天能吃上一顿火锅那真是满足感爆棚的感觉！如果可以，叫上三五好友一起，絮絮叨叨，侃天侃地，在烟雾缭绕中一起闹一起笑。其实火锅在家也可以做哦，买回的火锅底料加工一下也是非常香的！今天的文章将为您介绍一下火锅底料的炒法，喜欢火锅的朋友看过来！
买的火锅料怎么做好吃
方法一
食材清单：
排骨适量、金针菇适量、豆腐皮适量、豆腐适量、火锅丸子适量、辣椒2个、大蒜适量、海带适量、土豆适量、西兰花半个、冬瓜适量、宽粉一盒、豆苗适量、生菜适量、大葱适量、生姜适量
做法:
1、排骨洗净备用，生姜，大葱，辣椒，大蒜切好备用
2、锅中倒入适量油并加少量白糖
3、放入排骨，翻炒，倒入适量酱油，将切好的材料放入锅中和排骨一起翻炒，再倒入适量料酒
4、食材在锅中闷制
5、准备好电磁炉，锅，火锅食材
6、将火锅食材洗净切大小适中装盘备用
7、翻炒排骨，放入适量盐继续翻炒几下并加入一些水，继续闷制直至排骨肉熟软，注意不要让锅中的排骨焦了哦，要有底汁哦
8、火锅中加入水，西红柿洗净切片放入锅中，加适量虾皮，大葱段，打开电磁炉开关，按火锅键，开始炖煮
9、锅中情况，要有汤汁(⊙o⊙)哦
10、中加入3勺火锅底料，你们可以按自己口味增减火锅底料(⊙o⊙)哦
11、将闷好的排骨倒入火锅中，汤汁也加进入，减小电磁炉功率，我是1800哦，继续煮
12、碗中加入适量芝麻酱，郫县豆瓣酱，香菜，再加火锅汤调制成蘸酱
13、材料装盘好，就可以开吃了哦～
方法二
食材用料
火锅底料一袋、油200克、香叶5克、三奈1颗、豆瓣酱一大勺、青红辣椒50克、香果2颗、蒜50克、姜30克、八角 2颗、桂皮3克、花椒15克
做法：
1、准备食材，火锅料，大料，豆瓣酱，青红辣椒，姜切片，蒜压碎
2、锅烧油，【炒火锅底料的油要多一点】放大料中小火炒香再放姜，蒜炒香，一直都要小火慢慢炒
3、在放豆瓣酱炒香7.在放青红辣椒炒香【如果你喜欢更辣一点可以放干辣椒段炒】
4、在放火锅料小火慢慢翻炒，要不停的用铲子铲动，不然炒焦了，就费掉材料了
5、炒制有香味的时候就可以关火完成了，这个炒制过程需要20分钟左右
6、最后出锅装碗，凉冷后可以放冰箱里，吃的时候可以随意放入，
7、家庭吃法，可以用一个铝锅，放上两勺炒制好的火锅底料，在放上熬制的大骨汤，没有骨头汤也可以放上开水在开中火熬制半个小时左右，如果喜欢鸡精可以随意放上一点，盐可以随意放上一点
8、熬制好的火锅汤料，就可以放上自己喜欢的菜烫着吃，
冬天的集体活动有什么？还用想吗，当然是火锅啊！任他外面刮多大的风，降多狠的温，只要坐在火锅周围，就是温暖，热闹的。今天的文章为您介绍的是买的火锅料怎么做好吃，你学会了吗？火锅底料经过二次加工，炒制出来，一点都不比火锅店的差哦！
