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火锅都买什么菜?吃火锅怎么能少了这些菜

2019.03.24 13:32 来源:网友投稿 浏览:1583

大家都知道火锅是一种很棒的美食,在冬天,来一顿火锅幸福感爆棚,尤其是朋友聚会人多时,如果不知道吃什么,选火锅一定不会出错。不同地方的人对于吃火锅的习惯也不同,火锅的做法与配菜多种多样,那么到底吃火锅都买什么菜比较好呢?接着看看:

火锅都买什么菜?吃火锅怎么能少了这些菜

吃火锅都买什么菜

吃火锅时要多点蔬菜、薯类、菌类、豆制品,少点肉类和半成品。通常什锦拼盘这类是最好的选择,家里做和去餐馆点,并没有区别,主要根据自己口味。一般拼盘包括了大量的绿叶蔬菜还有一些浅色蔬菜,如大白菜、冬瓜、白萝卜等。还有少量的蘑菇、木耳、海带。可以点些红薯、土豆、山药当做主食涮着吃。喜欢豆制品的也可以来点冻豆腐、豆腐皮,但要注意油豆泡、油炸过的腐竹都是脂肪含量较高的。

"肉类"火锅配菜:

吃火锅怎么少得了肉类食品呢,尤其是对于肉食主义者来说,简直无肉不欢。不过肉片一定要烫熟,由鲜红色变为灰白色才可以吃,切不可轻轻一涮就 食。常见的肉类火锅配菜主要有:

【畜肉类】:羊肉、牛肉、猪肉、猪肝、蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花等;

【禽肉类】:鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭肫、鸡爪、鸭掌等;

【加工类】:牛肉丸、猪肉丸、火腿、香肠、腊肉、午餐肉、猪灌肠等;火锅都买什么菜

“果蔬类”火锅配菜:

吃火锅光吃肉可不行,荤素合理搭配才能既享美味又吃出健康。蔬菜和水果不仅能消除油腻,还有清凉袪火的作用,但蔬菜不要久煮,否则将失去大部分营养价值及清火的功效。火锅必备果蔬主要有:

【蔬菜类】:生菜、菠菜、土豆、莲藕、冬笋、白萝卜、冬瓜、金针菇等;

【水果类】:雪梨、橙子、猕猴桃、西瓜、山竹等降火效果好的水果;

"水产类"火锅配菜:

海鲜水产品煮火锅味道鲜滑爽口,是必不可少的火锅配菜,不过食材必须新鲜,最好现加工现吃,不要隔夜,对海鲜过敏的人群也要格外留意,以免食后中毒。吃火锅常见海鲜水产品主要有:

【水产类】:海带结、鲫鱼、草鱼、黄鳝、河蟹、河虾、鱼肚、鱼唇等;

【海鲜类】:海蟹、海虾、海参、鱼翅、鲜贝、带鱼、墨鱼仔、鱿鱼片等;

干货类”火锅配菜:

干货类食材用来火锅调味再合适不过,让火锅汤底更美味,另外方面速食品也是必要的,尤其是吃火锅人多的时候,可以填饱肚子,在快收尾的时候吃最好了。常见干货速食类火锅配菜主要有:

【干货类】:香菇、笋干、红枣、魔芋、木耳、银耳、腊肉、香肠等;

【速食类】:方便面、米粉、丸子、饺子、麻花、油条、豆皮、豆腐等;

火锅都买什么菜

看完上面你知道吃火锅都买什么菜了吗?可以试试按自己的喜好购买上面文章中提到的各种配菜,吃一顿火锅哦!不过火锅虽然好吃,多吃容易上火哦,最好吃完来一杯清火的清茶。而且吃火锅过烫过辣可能发会引发胃痛,肠胃虚弱的朋友要注意哦。

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