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一份米线的利润是多少

2023-09-14 13:35 来源:网友投稿 浏览:4291
温馨提示:本文共3947个字,阅读完大概需要10分钟。我想了解开店

现代化社会在飞速发展,人们的生活水平在不断提高,生活的脚步愈来愈快,但同时大家对生活质量的要求也越来越高,而米线作为一种特色小吃逐渐走进了大家的生活。味道鲜美极富营养,其制作也并不复杂,出餐速度快,深受消费者喜爱,尤其是上班族及学生。在此种背景下,就有很多创业者想要加入其中,那一份米线的利润是多少呢,一起来看看吧。

一份米线的利润是多少

一、一份米线的利润是多少

首先我们来看看米线店的成本。一碗米线最主要的成分是米线,生米线一斤两元,大概能做三碗。米线的配菜有小青菜、木耳等,一碗米线里面的青菜也就两三根,成本算下来也就五六毛,即使再加点木耳、海带,成本也不超过一块钱。米线的汤底如果是用真正煮出来的高汤的话,猪骨鸡架五斤左右是30元,煮出来的汤大概能浇60碗米线,算下来每碗米线的成本是五毛。再加上一些味精啊、盐啊、辣椒粉什么的,有的米线会放肉,总的来说每碗米线的成本大约在1.5元4元左右。那么一碗米线的价格是多少呢?这根据城市的不同也有所不同,大城市的米线差不多是十多块钱一碗,小一点的城市米线也就六块,那么一碗米线的利润就是3元到7、8元之间。

除了米线本身的成本,米线店还有其他的成本,比如说房租。大城市的房租按五千来算,小城市的房租按三千来算,平均下来每天是100元到200元。此外还有水电费,每月按800来算的话,一天平均27元。如果再雇一个人帮忙,一个月怎么着也要给两千,合下来一天66元,这些费用加起来一天是200到三百。总的算下来,至少要卖个60碗才能赚回成本。

其实,做餐饮行业是非常辛苦的事情。每天都是早起晚归,一天十几个小时的工作是家常便饭,没有吃苦耐劳的毅力根本坚持不下来。并且,餐饮业波动非常大,时常会出现一些问题。如果米线店开在一个人流很大的地方,那么利润还算不错。如果米线店的位置在一个隐秘的地方,那么客流量也会受到影响。

不过,不论大家做什么行业,只要勤快点、辛苦点,一年下来也是可以攒不少钱的。一般来说,如果收益好的话,一年下来赚个十万块钱也是可以的。

二、如何经营一家米线店

首先是米线产品的品质问题,这一点餐饮经营者很容易忽略,也就是说我们店铺的米线产品,不仅是吃起来口感独特美味,还得要保证开多少年都是那个味道。比如说刚开始开店很不错,后来慢慢掉以轻心,那生意就可能会出现偏差,如果今天吃的米线味道很好吃,结果过几天来吃觉得不太好,和之前吃的口味有出入,一天一个味道,这样消费者可能心理就不舒服,慢慢也就不会开店消费了。

其次就是注意餐饮店的卫生。不管是在米线店内部,还是门口附近,只要是米线店的范围,都需要把卫生问题处理好,尤其是店铺的门口,更是非常关键的所在。比方说一家临街的美食店,门口放着泔水桶,周边还有不少的垃圾,是不是心里就不舒服,谁还愿意进去消费呢?其实做卫生清洁工作也很讲究的,必需要把各个角落都弄干净,并且长期的保持下去,这样才有利于我们店铺经营的。

最后还有就是服务质量,这个服务质量不仅是有训练有素的服务人员,还包括店铺自带的基础服务设备。一般米线店都不会很大,但是基础服务设备还是要有的,要多准备些让顾客方便使用的工具,这样才是对顾客负责的态度。

一份米线的利润是多少,想必看到这里大家已经有了自己的认识见解了,米线作为主食,受众广泛,老少皆宜,还有一定的食疗价值,相对来说可以为创业者提供一个较高的发展平台,能吸引更多的消费者,但修行在个人嘛,店面的发展还是要靠自己,大家可以多注意细节,毕竟细微之处最能打动人心,作为服务者我们要迎合消费者的口味,同时要为消费者的健康负责,所以店内要制定严格的规章制度,大家也可以做一些社会调查,多了解了解大众的想法。

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  • 1.申请人必须是成人,认同并且服从公司总部的管理,认同小叮当米线的经营理念。2.具有与投资项目相应的资金实力和经营管理能力,且资信良好。3.有意向从事餐饮或正在从事餐饮的经营商及个人。4.统一使用小叮当米线商标品牌,能接受总部的统一管理模式。5.愿意自觉维护小叮当米线品牌形象,不得借小叮当米线品牌效

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