四川火锅闻名天下，无论走到哪里，都有它的身影。如果喜欢吃火锅，怎么会错过四川火锅这样的美食呢。下面小编给大家介绍的就是四川火锅中的食材，味道都特别的香，让人直流口水。如果大家有机会去四川游山玩水，品尝美味，一定要去体验一下啊。
但是今天小编要给介绍几样四川吃火锅的菜品有哪些。
NO.1 毛肚
话说“无毛肚不成火锅毛肚”，毛肚对于大家并不稀奇，毛肚凭借口感脆嫩，爽口化渣，取一片还在被冰冷藏的毛肚，放在翻滚的红油中来回翻滚几次，冰火两重天的感觉，从而毛肚脆嫩的口感。
推荐时间：3-5分钟
NO.2 鹅肠
鹅肠都是新鲜宰杀后，不管是从清洗鹅肠还是到店运输，都会采用低温冷冻，使口感格外鲜美脆爽。鹅肠烫法一定在滚烫的火锅底料里面“七上八下”，在高温烫的鹅肠拿到空气在涮一下，是鹅肠口感更佳脆爽。
推荐时间：15秒
NO.3 牛肉
说起牛肉在火锅菜品里太多了，数都数不过来!比如雪花牛肉、麻辣牛肉、泡椒牛肉....莫说了!(暂定的意思)，但是小编还是最喜欢麻辣牛肉，为什么呢?因为牛肉扶了一层又一层的海椒面和花椒面，比隔壁公司老嬢嬢XX打的粉还厚，吃起来辣的呀，麻的呀，咻咻....得!那个汗水啊....wang了一点，牛肉还嫩。
推荐时间：10分钟
NO.4 黄喉
黄喉，你们真的误会它了!不是什么猪或者牛喉咙，作为四川人给你说明一下，黄喉是猪或者牛的大动脉。肥厚滑嫩，烫煮后鲜脆爽口。
推荐时间：3分钟
NO.5酥肉
酥肉是四川火锅的特色小吃之一，也是吃火锅的必点菜。选用新鲜五花肉，红薯粉、生粉、吉士粉、等原料榨制，色泽黄亮，酥软醇香，肥而不腻，不论是直接吃还是拿来烫火锅，都非常的巴适。
推荐时间：5分钟
成都人吃火锅除了这些菜，还有很多，比如鸭血，牛筋等，这些都是吃火锅的好东西，但是.....还有一个好东西需要来老成都打卡的饮料---玩道老成都汽水
一口吃着辣，一口喝着老成都汽水，就像红热的钢板浇上一瓢冷水，太爽了!汽水中含有大量的二氧化碳在你打嗝的时候带走你身上的一部分热量，同时减少辣的刺激，巴适!是个很好的选择!
四川吃火锅的菜品有哪些大家肯定也了解到了，希望大家在选择吃火锅时，千万不要错过这些美味的材料哦。当然火锅好吃，但是容易上火，如果是我自己吃的话，一定会在喝一点凉茶，这样会起到降火的作用，那才有更好的胃口享受人间美味喽，嘻嘻。
