我们中华的美食数不胜数，今天我们来介绍一道非常好的家常菜，相信大家都会吃过这道菜—黄豆芽炒粉条。黄豆芽是一种有黄豆发芽而长成的蔬菜，含有很多的营养物质，可清热解暑亦可美容养颜。黄豆芽炒粉条是一道好做又好吃的菜，下面我们来了解一下它的做法。
黄豆芽炒粉条怎样做会好吃呢，下面我们来了解一下吧。
一、所需材料
先把这道菜需要用的食物，还有材料拿出来，这个时候先拿出适量的生姜，五十克的红薯粉条要拿干的，一勺的辣酱还有适量的陈醋，适量的油还有适量的酱油，两瓣大蒜和适量的盐，两颗小葱还有三个干辣子，适量的胡萝卜，两百克的黄豆芽，等到把所以的食物，还有材料准备好之后，然后拿出盆子，然后把红薯粉条填入里面，在填入热水泡半个小时，这个是可以提前准备的。
二、做菜的过程
1、拿出黄豆芽，拿出来之后清洗干净，洗干净之后在拿出来，把水去干在拿出盆子，把黄豆芽填入里面，这个时候在把生姜拿出来，然后洗干净在切成生姜丝，这个时候在拿出大蒜，把大蒜的皮去除，然后在切成片，拿出葱洗干净之后切成段，在把干辣子拿出来，还有把胡萝卜拿出来洗干净，然后可以把胡萝卜的皮去除的，在把胡萝卜切成丝。
2、这个时候拿出锅把火打开，在填入适量的油等到油烧热之后，在把生姜还有大葱白和干辣子，一起填入里面，等到炒出香味的时候，在把黄豆芽填入里面，然后在继续翻炒，要翻炒均匀，在填入适量的酱油，然后翻炒在一起，翻炒均匀之后再填入粉丝，也就是粉条，这个时候要一直的翻炒，大概炒两分钟左右，在填入胡萝卜丝然后在翻炒，等到翻炒均匀的时候，在填入一勺的辣酱，然后翻炒在一起，等到翻炒均匀之后，在填入适量的盐，翻炒均匀然后在填入适量的陈醋。
3、然后翻炒在一起，翻炒均匀之后，这个时候就可以把火关上了，然后拿出盘子，把锅里面的菜，填入盘子里面，这个时候就可以尝一尝这道菜的味道了，这道菜做出来味道确实很不错的，那今天的分享就完成了。
三、补充
还有就是粉条要提前泡好，而且在填入粉条炒的时候，要一直的翻炒防止糊锅底的，而且不想填入胡萝卜的话，也是可以不用填入的。
这样一顿好吃的黄豆芽炒粉条就算完成啦，大家学会了么?如果平常做饭想吃不过于油腻的但是还要保持自身营养物质的充足，这道菜就是不二之选。此菜老少皆宜，再配上一两碗稀粥，肯定的备受家人的喜爱。而且它的成本也不高，既实惠又好吃的菜真是不多见呢。
