家常饭可以说是千千万万种，家家户户都有自己的不同喜好。那么大家想知道家常饭有什么吗，小编下面给大家科普一下，让大家在家里也可以试着做起来哦，掌握这几种家常饭，每天都能换着吃法了，百吃不厌啊。有兴趣的吃货们往下看哦，希望大家会喜欢。
家常饭有什么，小编告诉你。
蒜苗杏鲍菇炒五花肉
食材：五花肉300g，蒜苗一根，杏鲍菇(大型)一根，姜一小块，调味，酱油膏1.5大勺，米酒2大勺
做法：
1.食材大集合猪肉切0.5公分以下的薄片
2.杏鲍菇对半纵切后，斜切成片姜切片蒜苗斜切，蒜白、蒜绿分开
3.锅内放少许油(若五花较肥可不放)，先稍微逼出五花肉的油脂后，加入蒜白爆香
4.等蒜白香味出来后，即可加入酱油膏和米酒拌炒1分钟
5.因为家里有小孩一起吃饭，所以我又加了1.5杯水并加盖，让五花肉多煮一会儿。待锅内稍微收汁后，加入蒜青，拌炒至蒜青软化即可
6.完成啰!
腐竹烧鸭
食材：鸭肉500克、腐竹适量、八角2个、桂皮2小块、香叶2片、花椒十余颗、冰糖2小颗、干辣椒、生姜、大蒜、葱、料酒、生抽、老抽各适量。
做法：
1.鸭肉洗净斩成块，生姜切成片，葱切成段，干辣椒剪成丝;腐竹用清水洗净后提前浸泡约30分钟后捞出切成段。
2.锅内放入适量的水，下入鸭块，加入几片生姜与葱段，再放入少许料酒，开火(不用加盖)，焯烫至鸭块变色后用漏勺将其捞出，用清水冲洗净表面的血沫，沥干。
3.锅内放入少许油，下入八角、桂皮、花椒，小火炒出香味后下入焯烫好的鸭块，转大火，炒至鸭块出油。
4.放入一小勺料酒，炒匀后下入干辣椒、生姜、大蒜、香叶、冰糖、盐、一小勺老抽、两小勺生抽，炒匀至鸭块上色。
5.倒入完全浸过锅内材料的热水，盖上锅盖，大火烧开后转小火煮约20分钟。
6.下入泡发的腐竹，炒匀后继续煮约5分钟至锅内汤汁基本收干，下入葱段，炒匀即可出锅。
蟹黄烧豆腐
食材：螃蟹一只豆腐一块，葱适量盐适量，酱油适量，老酒适量
做法：
1.把材料洗、切好准备
2.把螃蟹先用料酒、酱油、(糖一点)调好放一旁备用
3.姜放油里加温后放豆腐炒，翻豆腐的时候小心点，尽量少翻以免豆腐碎掉，加盐烧后再加一点点水煮
4.把事先腌制好的螃蟹，取出蟹黄放入豆腐里煮，再加适量的水进去满满煮5分钟小火
5.盛出就好了，后倒入水、盐炒至熟透即可。
家常饭有什么，小编就先介绍到这里了，小编边写边流着口水呢，大家也看饿了吧，掌握这几个家常饭，简单又营养，大家赶快准备食材做起来吧。跟家里人能享受这美食，也是一种最大的快乐了吧。希望小编能帮助到大家，大家还有更好的家常饭介绍也可以跟小编说哦。
