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中国哪里小龙虾最有名

2023-09-14 13:35 来源:网友投稿 浏览:72764
温馨提示:本文共3389个字,阅读完大概需要9分钟。我想了解开店

小龙虾是一种****,广受欢迎的烹饪食材,不论南北,不论东西,小龙虾打破了地域的限制,成为了人们餐桌上最喜爱的菜肴之一。据了解,仅2018年一年,小龙虾的产量就超过了10万吨,交易额更是高达数十亿元。而仅仅是小龙虾的做法,就有十几种,其中以十三香最为出门,也*受欢迎。那么,中国哪里的小龙虾***呢?以下小编整理了东西南北方,各地域较为出名的小龙虾产地和销售区域。

中国哪里小龙虾***

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1、江苏盱眙

盱眙县,江苏省淮安市下辖县,位于淮河下游,洪泽湖南岸,总人口80万,为唐宋名城——古泗州州府所在地。有“龙虾之都”之称。年龙虾交易量10万吨,交易额突破60亿元,其中,十三香龙虾最为知名。正在建设中的龙虾小镇,将成为中国最大的龙虾集散、交易平台。

2、湖北潜江

潜江市,湖北省直辖县级市,位于湖北省中部江汉平原,总人口近100万。潜江市为湖北小龙虾加工出口第一市。位于潜江市的江汉职业学院,以原潜江市小龙虾烹饪技校为基础,组建了潜江龙虾职业学院。

3、江苏邵伯

邵伯镇,为江苏省扬州市江都区下辖镇,地处京杭运河边,总人口近10万,为中国历史文化名镇。邵伯龙虾在江浙一带赫赫有名,是江浙沪食客们的圣地,有红烧、清水、蒜蓉等多种小龙虾做法,但因淮扬菜口味清淡,没有麻辣龙虾。

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4、北京簋街

簋街,位于北京东直门内,周围有许多大使馆,在一公里多的大街上,100多家商业店铺中餐饮服务业的就占90%,是京城**的美食一条街,麻辣小龙虾是簋街的主打菜系,被市民亲切地称为“麻小”。

5、湖北武汉

在武汉,人们对小龙虾的热爱更是溢于言表,“土著”们最熟悉的就是烤虾球和蒸虾。“来武汉一是喝汤,二是吃小龙虾”,据湖北水产局统计,2014年湖北人在餐桌上花费255亿元吃小龙虾,2015年,武汉人吃掉了8万多吨小龙虾。武汉市小龙虾协会统计,江城各色小龙虾店有上万家。

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一种好的食材,往往能打破地域的限制,流传大江南北,并且和当地的特色饮食习惯相结合,从而衍生出自己独特的口味来。就拿小龙虾为例,在江浙沪地区,饮食清淡,因而出现了红烧、蒜蓉和清蒸的做法。而到了两湖川蜀地区,便与当地的特色饮食喜好相结合,从而出现了现在广受欢迎的麻辣龙虾。在一些大城市里,各大餐馆、各种菜系竞相争艳,从而又出现了许多特色菜品。

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