卷饼是中国很传统的一种美食，制作的方法也非常简单，现在的人在买早餐的时候通常会选择包子、馒头、面包、蛋糕等等，但是忽略了还有这样一款简单美味的可以作为早餐的食物，而且营养比起普通面食要丰富很多，大家可以尝试着做一做哦。
用料：饺子皮、芝麻油、盐、水 ，还有各种各样的卷饼馅儿，自己喜欢的菜
早餐卷饼的做法
做法：
1、取饺子皮一张、用油刷刷一层油，然后再加一张，再刷一层油，依次叠放，放个十几张饺子皮是没问题的，油随意用，我用的芝麻油，感觉会不会香一点，家里有多的，任性用。
2、用擀面杖将叠放好的饺子皮擀成大一点儿的面皮，1.5倍大就可以了，再大要破了，不过看你买的饺子皮的厚度吧，这个你自己把握一下，2倍左右都是可以的，我这个饺子皮本来就很薄，这么大是极限了。
3、蒸锅的水烧开，一定是把水烧开，蒸笼上刷 一层薄薄的油，擀好的卷饼皮放在蒸笼上蒸十分钟就可以了。
4、轻松取下一张，薄不薄自己看，还有比这方法更简单的吗?你要是有我真的要拜你为师。
5、卷上自己喜欢吃的肉肉或者菜，我一般会卷一个煎鸡排，一个煎鸡蛋，黄瓜。昨天做的红烧肉还有剩下的，所以今天我卷了红烧肉、黄瓜和尖椒，加了 尖椒味道很棒的哟（除了这些菜之外，还可以加清炒土豆胡萝卜丝、煎鸡蛋丝、甜面酱炒肉丝、黄瓜丝，就是素菜多荤菜少，当然你就是喜欢肉也没毛病，你开心就好）
开吃吧，配一碗粥，非常美味的哟~~
小贴士
1、这次做的是锅里不放油的，我更喜欢这样不加油的饼饼，如果喜欢放油的烙饼的时候也可以刷油
2、可以加任何你喜欢的肉肉菜菜吃，
3、面要活的尽量软一些，不然擀出的饼会发硬～
4、倘若是自己揉面，烙出来的饼，或许会变的硬干，按理说这个饼烙出来应该是软的，如果干硬，有两方面原因，第一是面活的太硬，擀饼的面要活的尽量软，第二不能用小火烙，要用中火快烙，如果小火长时间靠干了水分饼饼就干硬。还有这个饼不要擀的太薄，会没有层次，但是也不能太厚，不容易熟~
这样制作卷饼是不是很简单呢？需要的材料也并不多，甚至是头一天晚上的剩饭剩菜都可以利用卷饼全部消灭，可以减少多少的浪费啊，并且还解决了必须吃的像皇帝的早餐，倘若大家喜欢卷饼的味道的话，就一定别忘了要尝试着做一次这款美味。
