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青菜炒香菇的做法这么简单,厨房小白也可以轻松驾驭

2019.03.29 09:09 来源:网友投稿 浏览:993

青菜炒香菇想必是大家很熟悉的一道素菜了,简单的一盘香菜炒香菇,特别适合正在减肥的女士。颜色搭配美观,营养丰富,小朋友们看到也特别的喜欢,忍不住流口水,而对于饭量大的男士来说,青菜炒香菇是下饭的必备菜,浇上酱汁,和米饭拌起来,想想都特别的美味。

青菜炒香菇的做法这么简单,厨房小白也可以轻松驾驭

香菇味道鲜美,香气沁人,营养丰富,可以补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容养颜。小青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,有助于增强机体免疫能力。

很多人都喜欢吃青菜炒香菇,不仅仅是因为它价格低廉,还因为青菜炒香菇的营养价值非常丰富,平时适量吃一些青菜炒香菇,多吃些青菜炒香菇准没错,对身体是有很多好处的。想知道青菜的做法大全以及香菇的做法大全吗?那就一起来看看吧!

方法一

材料

青菜500克,香菇7朵。

调料

植物油30毫升,鸡精2克,盐3克,淀粉5克,水适量,酱油5克,白糖5克。

做法

1、青菜和香菇备用。

2、首先就是要把青菜摘干净,然后拿清水慢慢冲洗,尽量的多洗几遍比较 好,以防残留农药。

3、香菇洗净。

4、把香菇上切十字花刀,放到热水中焯一下。

5、开锅捞出来即可。

6、香菇弄好之后就是弄青菜,先把青菜拿过来,放在热水里焯一下,这样会使得青菜看起来更鲜嫩。

7、锅里放油。

青菜炒香菇

8、放入香菇翻炒。

9、再加入青菜稍微翻炒一下。

10、放入盐和鸡精,酱油和白糖炒均匀,最后倒入淀粉勾芡,烧开即可。

11、盛入盘中,即可享用。

方法二

材料

排骨、干香菇、上海青、葱姜蒜、干红椒、花生油、料酒、老抽、红糖、盐、蚝油。

做法

1、干香菇提前一晚洗净,用清水泡发。

2、排骨洗净;上海青洗净掰开;葱姜蒜切段。

3、食材都准备差不多的时候,就可以热锅热油,葱姜蒜和干红椒下锅爆香 后,倒入排骨翻炒。

4、排骨略微变色后加入料酒、盐、老抽炒香,将香菇连泡香菇的水一起倒入 锅内。

5、加入蚝油、红糖,大火使汤烧开后转小火,盖上锅盖焖40分钟—1小时。

6、倒入上海青,翻炒匀后盖上锅盖焖一两分钟即可出锅。

这样烧出来的香菇肥嘟嘟的,浓油酱豉的,一口咬下去本就有食肉的感觉,而开水烫过的青菜脆嫩清甜,正好平衡了香菇的咸香,口感刚好,十分美味。喜欢的赶快动手试试看吧。

青菜炒香菇

青菜炒香菇还有一个大部分人都需要的功效,那就是宽肠通便。营养学家说过香蕉并不能真正的解决人们的便秘问题,它是被大家谣传的“偏方”,如果你家里有上厕所不勤的人,快将青菜炒香菇做起来吧。如果你还想添加其他的蔬菜,一定要提前做好攻略,明白不同蔬菜翻炒的顺序哦!

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