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虫草花怎么煮好吃

2017.06.26 14:28 来源:网友投稿 浏览:10569

虫草花虽然算不上是非常常见的蔬菜,但是,因为其营养价值非常丰富,也吸引了很多养生爱好者经常食用。不爱吃虫草花的您,或者不经常吃虫草花的您,不妨学一学下面的做法,多吃虫草花吧!下面,小编介绍一下虫草花怎么煮好吃。

虫草花怎么煮好吃

虫草花怎么煮好吃

一、虫草花龙眼炖瘦肉汤

材料:瘦肉一块,龙眼去壳,虫草花适量,生姜2片

做法:

1、瘦肉洗净,切大块,淖水

2、全部材料放炖锅,大火炖2小时,加盐调味

二、黄花菜虫草花炖鸡汤

材料:鸡 黄花菜,虫草花,牛肝菌,红枣,姜,葱,盐

做法:

1、牛肝菌在清水中浸泡至少一个小时,然后冲洗干净。多洗几次,买来的牛肝菌干货可能会有沙子。

2、牛肝菌的柄,最末端可以切掉一些,那个部位比较硬,口感不好。柄的其他部分炖得时间长还是挺好吃的,没必要摘掉。

3、虫草花、黄花菜、红枣分别洗净,不用浸泡。

4、处理干净的鸡,放入锅中,倒入没过鸡的清水,放入姜和葱。

5、大火烧开之后捞出浮沫。

6、放入其他辅料,再次煮沸之后,转小火慢炖2个小时。

7、出锅前调入一点盐即可。

三、虫草花淮山乌鸡汤

材料:乌鸡半只,虫草花10克,淮山250克,生姜1块,清水适量

做法:

1、乌鸡清洗干净,斩成大件,淮山削皮后切厚块,虫草花清洗干净;生姜刮皮后拍扁;

2、乌鸡飞水后冲洗干净血沫

3、全部材料放进电压力锅,加入适量清水

4、启动“炖汤”程序

5、电压力锅“炖汤”程序结束后,倒入汤锅,大火煲15分钟,放盐调味即可虫草花怎么煮好吃

四、虫草花玉米脊骨汤

材料:虫草花15克,甜玉米1根,脊骨500克,芡实20克,红枣6个,枸杞20多粒

做法:

1、脊骨飞水,冲洗干净浮沫

2、虫草花、芡实、红枣、枸杞分别清洗干净,甜玉米斩段;把除了枸杞和甜玉米的全部材料放下汤锅,加入8碗清水

3、大火煲至水开后,转慢火煲1.5个小时;放玉米和枸杞进去,继续煲半个小时

4、放盐调味即可。

五、虫草花炖老鸡汤

材料:老母鸡半只,虫草花,党参,黄芪,枸杞子,淮山,盐适量

做法:

1、将鸡斩件。

2、与虫草花等一起入锅加水烧开。

3、文火炖两小时加些盐调味就好了。

六、虫草花干贝炖排骨

材料:排骨,干贝,虫草花,枸杞,葱,姜

做法:

1、排骨洗干净,开水稍微煮一下,捞出沥干备用;干贝泡十分钟,洗干净备用。

2、汤锅放入水,放入葱、姜烧开。

3、放入排骨、干贝,大火炖二十分钟,转小火炖一个小时,这中间加点盐。

4、虫草花用水冲几下,不要冲太久,保留虫草素,连同枸杞放入锅内,继续小火炖半小时。

5、关火,完成。

虫草花怎么煮好吃

上面六种虫草花的煮法,就是小编根据大家对虫草花怎么煮好吃的疑问,整理出来的虫草花食谱。虫草花经过正确的烹饪,口感很好,并且能保留其中丰富的营养成分,属养生佳品。并且,没有什么禁忌,适合各类人群食用哦!

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