素食，顾名思义，就是不吃肉、海鲜等，只吃素比如青菜、土豆、胡萝卜、西红柿等食物。而且现在大部分人大鱼大虾吃腻了，偶尔也会吃几天素食，并且吃素对我们身体健康也是有帮助的，所以近几年流行起素食主义者风波了。特别是小编身边大多数的老年人，都喜欢吃素，平时基本上一点肉和油腻的食物都不沾的。难道吃素能有什么好处吗?今天小编就来给大家科普一下吃素食的好处和平时吃素的时候我们需要注意哪些。
一、吃素食的好处
1.提高免疫力
据研究发现，如果想要增强自身免疫力，每天必须得食用5种蔬菜水果，国外抗癌中心研究者发现，素食比肉类更有免疫优势，能够比肉类更有效的抗病毒。
2.延年益寿
根据多年调查，研究学家发现吃素的人群比普通人群的寿命更长，印第安人就是最好的证明。
3.减肥
有许多小伙伴在减肥的时候会选择吃素。确实吃素也是可以减肥的，因为素食的热量很低，脂肪的含量相对于其他肉类食物来说基本上是没有，而且一天吃几种水果就能够补充身体所需要的能量了，搭配合理的运动，减肥瘦身是可以看到明显效果的。
4.减少疾病
俗话说的话，大家对病从口出这句话并不陌生。大家都知道肉类食物含有的酸性物质较多，而过多的食用有酸性物质的食物，会导致变成酸性体质，而这恰恰就是病菌和病毒最喜欢的地方，一旦他们繁衍，身体就会出现各种各样的疾病，所以说平时多吃素可以减少疾病的发生率。
二、吃素食的坏处
1.正在发育的儿童和青少年不能过多或者只吃素，如果只吃素而讨厌吃其他食物的话容易造成营养不良进而会导致长不高、缺乏微量元素等现象，可以少吃素搭配其他食物，这样才可以带给身体所需要的营养物质。
2.长期吃素的人因为不能够摄入足够的脂肪，随着时间的流逝，皮肤会变得不好，会慢慢变得松弛，据专家表明还有患上胆结石的几率。
3.长期吃素对于人体需要的微量元素达不到要求，特别是铁元素，素食中的含量不是很高，很容易患上缺铁性贫血症。
综上所述，对于吃素食的好处相信大家也了解的差不多了，需要注意的小编也都提醒大家了。只是小编认为，虽然说吃素比较健康，现在大多数人都提议吃素，但是时间长了，只吃素对我们身体还是会有很大危害的，我们平时在吃食方面应该也要多注意营养均衡和荤素搭配，就算再怎么不爱吃荤菜的朋友也可以多摄入点高脂肪、高蛋白和高营养的食物，只有营养均衡了，我们才能有一个健康的身体。
