每个地方都有其特色的美食，许多人都取旅游其实大多是被美食所吸引。其实，世界各地的美食都有所相似，或者有些做法不一样，有些食材略微不同，但是做出来的口味却是全然不同，这就是美食神奇之处。接下来要为大家介绍一道和我们中国的蛋炒饭差不多的食物。
蛋浇饭，一种日本人常吃的饭，地位和中国的蛋炒饭差不多。装好一碗米饭(热的)，打一个生鸡蛋进去，注意是生鸡蛋，然后按口味倒点酱油(或者咖喱)，适当搅拌就完成了。现在日本有专为蛋浇饭生产的酱油和调料。经常能够在日剧和动漫中看到这种饭，如《银魂》中的神乐就经常吃蛋浇饭，以及《银之匙》中也经常出现蛋浇饭。战后日本资源匮乏，这种做法省时省事，饭的味道也很鲜美，就流传开了。
相对于日本蛋浇饭单一的做法，中国人却把蛋浇饭做出了不同风味，下面就为大家介绍中国版的蛋浇饭做法。
一、鲜虾蛋浇饭
1、主料：隔夜米饭，200g;鸡蛋，2个;鲜虾，50g;青菜，50g
2、辅料：姜，适量;蒜，适量;米醋，1/2小勺;酱油，2小小勺
3、步骤：把所有材料准备好。姜去皮，切丝，蒜去皮，拍碎。鸡蛋嗑进碗里，打散。青菜洗干净，切粒。虾洗净，剥去外壳，切粒。饭加入米醋，打散。锅洗干净，大火烧热。下油，油热后放入姜片、蒜茸，爆香。倒入虾仁。.爆炒至熟，铲起备用。把打散的米饭倒入剩有余油的锅中，中火翻炒。.炒至米粒干爽，呈颗粒状时浇入打散的蛋液。不断地翻炒，使每一颗饭粒都裹着蛋液。再继续翻炒，炒到饭粒颗粒分明，加入炒好的虾仁。炒至均匀，倒入小许酱油。翻炒均匀，倒入青菜粒。继续翻炒，炒至青菜粒熟透。即可装碟开吃。
二、东北蛋浇饭
1、用料东北米，黑米，薏仁，鸡蛋，可食用海苔
2、做法：黑米、薏仁、东北米泡一晚上，早上放到电饭锅里面，摁下煮饭键饭好了之后，在最热的时候，盛出来。鸡蛋打上去，生的哦撒上海苔拌好，开动!
三、西兰花蛋浇饭
1、用料：油，适量;白糖;盐，适量;醋;水;酱油，适量;米饭，适量;鸡蛋2个;西兰花1/4个;番茄1个
2、做法：西兰花入水加油加盐变熟。打半加盐，蕃茄切小丁备用。蛋炒一下，注意火候。蕃茄加点水，加糖，加醋。蕃茄尽量煮烂，最后尝尝味调整一下。把所有材料入锅。加水，酱油，糖，醋。 炖一会。碗里装上饭.饭上淋上菜和汁，完美。
文化的差异并不能阻止我们对美食的追求，美味的食物就该流传开来。或许因为各地的差异造就了口味的不一样，但是人们却可以根据自己的口味创造更适合自己吃的食物。日本版的蛋浇饭却被我们中国人吃出了不同口味，这就是人类对食物的创造力。
