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辣炒年糕怎么做

辣炒年糕怎么做

来源:网友投稿 | 发表时间:2019-12-29 | 浏览:503

春节对于中国来说是意义非凡的,是中国人的传统节日,这意味着新的一年的开始。而许多传统的春节文化也一直流传至今,相对于对于吃货朋友们,春节的传统美食就更令人兴奋了。其实,年糕是春节必备美食,意味着步步高升,是十分好的寓意。

辣炒年糕怎么做

在中国,年糕的做法非常多,既可以做成的,也可以做成的。不过,今天要给大家介绍的却是不一样的年糕做法,就是辣炒年糕。

一、辣炒年糕做法一

1、材料:年糕、甜不辣(如果没有也无妨)、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱

做法:甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝,葱切寸段。先用油把洋葱、胡萝卜香。洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟),接着倒入适量的水,我的水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条);再把甜不辣、白菜一起放进锅中。至水开,加上适量的韩式辣椒酱。韩式辣椒酱是带甜味的,所以不需再加糖,如果用的是原味的韩式辣椒酱就要加糖。继续煮到滚开,接着放入年糕。一直煮到汁收开浓稠为止。最后加上葱段翻炒均匀起锅。韩式辣炒年糕炒好啰!辣炒年糕

二、辣炒年糕做法二

1、主料:年糕200克、青椒1只、红椒1只 洋葱1/3个、熟白芝麻适量

2、辅料:亨氏番茄辣椒酱、5汤匙、白糖2匙、盐适量、油适量

3、做法:准备主要材料。年糕洗好就可;青椒、红椒、洋葱分别切细条;兑好酱汁备用:亨氏番茄辣椒酱、白糖加5汤匙水;热油锅,炒香洋葱;放入年糕,倒入调好的酱汁,再加8汤匙水煮开;待汤汁收干后加入青、红椒炒匀,加盐调味;洒上白芝麻即可。(或盛盘上再洒上白芝麻)

三、营养价值

年糕含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟及淀等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。

四、分类
韩式辣椒酱有分原味和甜味,购买时如果看不懂韩文可以用记号码来区分,大家有没有看到辣椒酱的右上角有一个绿色圆形图案,那个圆形图案就表示是甜味的辣椒酱,韩式辣椒酱不管任何一个品牌,都是以相同的方法来区分的。

爱看韩剧的朋友们肯定知道,辣炒年糕是韩国的一种小吃,吃起来甜甜辣辣的别有一番风味。吃惯了传统的年糕做法,偶尔试试别的口味也是不错的。这道辣炒年糕做法也非常简单,学会了以后,可以做给父母尝尝,和他们分享一下不一样的口味和不同国家的文化。

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