薯条是老人和小孩都喜欢吃的一种零食，尤其是小朋友最喜欢吃薯条了。一般我们在肯德基或者麦当劳或者一些炸鸡的地方都可以买到薯条，但是虽然土豆的材料非常便宜，可是成品的薯条一份还是比较贵的，而且吃起来也不过瘾，其实薯条我们可以自己在家里做，这样的话不仅价廉物美，而且所用的食材都是非常干净，健康卫生的，是更适合小朋友来吃的，因此我们可以学会在家制作薯条，这样就能让小朋友吃得开心，吃得放心。
怎么做薯条
1、选择新鲜的土豆
土豆一定是不能发芽的，因为发芽的土豆是有毒的，我们要选新鲜的土豆，像现在市场上的黄心土豆就非常好，买回来之后将土豆洗干净再去皮，然后切成条。
2、把切成条的土豆放在水里洗几遍
因为土豆的主要成分是淀粉，切开后的土豆它上面都裹着淀粉，会影响炸的口感和成品的形状，因此切好条的土豆就应该放在水里多洗几遍，将土豆上面的淀粉洗掉之后，然后沥水，放在一旁备用。
3、开始炸
在锅中倒入适量的油，并且油能够没过所准备的薯条，然后将沥干的薯条倒入油锅当中，开小火开始煎炸，注意在炸的时候，要用筷子将薯条一根一根的分开，避免粘连在一起，而且要反复的翻滚，这样才不会炸焦。
4、炸好后沥干铺开
当薯条炸透之后，我们就可以用漏勺将薯条控油捞捞出沥干，铺平铺在托盘当中，一定要把薯条都铺开，让它散热，否则搭在一起的话就会食薯条变得软软的，吃起来没有香脆的口感。
5、撒配料
接下来我们可以在炸好的薯条上面撒上一些盐花，并撒上自己喜欢的番茄酱、调料粉，比如说孜然粉，13香，胡椒粉，梅子粉等等，这都可以调节口味，然后蘸上好吃的番茄酱一起食用，吃起来就跟外面的薯条是没有差异的，自己炸的薯条，不管是从油还是与所用的食材都是非常健康安全的，是可以放心给家里的孩子和老人食用的。
以上就是做薯条的一个步骤了，不知道小伙伴有没有学会，其实炸薯条非常的简单，并没有想象当中的复杂，而且自己在家做薯条之后，你会发现平时在店里只能买一包薯条的价格，在家里的话能够做上一大盆还吃不完，所以想吃好吃的，想吃健康的食物，我们还是要通过自己勤劳的双手来自己制作，这样吃得开心，吃得放心，也吃的经济实惠。小伙伴赶紧行动起来，自己制作一份薯条来尝尝吧。
