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推荐几种糙米粥的做法

2019.04.01 09:52 来源:网友投稿 浏览:20735

糙米,是稻谷只脱掉外壳,但是内保护皮层还完好无缺的米粒,它比精米富含更多矿物质以及膳食纤维,营养价值也更高;只不过,它的口感没有精米细腻,煮起来也更费时间一点。糙米的做法,一般都是用来煮粥,下面,我们就一起来学习几款糙米粥的做法。

推荐几种糙米粥的做法


一、海米糙米粥

1、糙米和黑米放在一起煮粥喝,能美化气血,也能预防皮肤炎症,制作时需要准备海米一大勺,糙米一百克,小排骨200克,胡椒粉适量。

2、把准备好的糙米用清水淘洗干净,再加入足量的清水浸泡两个小时,泡好以后取出去掉水分。把准备好的小排骨,洗净以后剁成段状,用沸水焯烫,抄好以后取出海米,则需要用冷水泡软,去掉杂质。

3、把处理好的小排骨,糙米和海米全部放在锅中,加足量清水开火煮开,再用中小火煮至90分钟,等锅中的糙米软糯,以后加入食用盐和胡椒粉调味就可以。

二、黑芝麻糙米粥

1、和黑芝麻一起煮粥,也是糙米的常见食用方法,在制作的时候,需要准备糙米一百克,黑芝麻50克,白砂糖适量。

2、把准备好的糙米洗净以后,直接放入锅中,加足量清水,用大火烧开,再用小火熬制一个小时,然后放入准备好的黑芝麻接着煮制,十几分钟以后加入准备好的白糖,调匀以后等白糖化开直接关火,就能取出食用。这种黑芝麻糙米粥能排除宿便,减肥瘦身。

三、虾皮糙米粥

主料:糙米(100克) 猪小排(猪肋排)(200克)

辅料:虾皮(20克)

调料:盐(2克) 胡椒粉(1克)

糙米粥

做法:

1.糙米淘净,用冷水浸泡2小时,沥干水分;

2.小排骨洗净,氽烫去腥,捞起沥干;

3.虾皮以冷水浸软,去杂质;

4.将糙米、小排骨、虾皮放进煮锅,加入约2000毫升冷水,煮成稠粥;

5.中间多搅拌几次,以免烧焦;

6.待米粒酥软,排骨熟烂后,加入盐调好味,然后熄火;

7.撒上胡椒粉,即可盛起食用。

四、决明糙米粥

原料:生石决明40克,去皮荸荠80克,糙米100克。

做法:

1.生石决明敲碎入砂锅内,加水300毫升,煎1小时,滤取汁于搪瓷烧锅内。

2.荸荠洗净,切成0.7厘米见方的丁,糙米用水淘净。

3.将荸荠丁和糙米同入搪瓷烧锅中,加水1000毫升与石决明的煎汁同煮成粥即可。

五、罗汉果糙米粥

1.罗汉果、糙米均洗净。

2.锅中倒入3杯水煮开,加入糙米以小火煮至软烂,再加入罗汉果继续煮5分钟,最后加入盐煮均即可。

注意:罗汉果的瘦身效果不错,但是不要因此而食用过量,一周以2--3次为宜,否则容易造成胃寒。

糙米粥有提高人体免疫力,补气养血,滋补轻身,促进消化,改善便秘的功效,是老少皆宜的食品,搭配不同的食材,其功效也不同,喜欢的朋友们还可以根据自己的口味,做成甜味和咸味两种。不过,糙米粥虽好,肠胃功能不好者也要适量,以每周吃两三次为宜。

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