世界各国都有其独特的风味，中餐最有名的就是炒菜、各种粥类；西餐中大家常吃的有牛排、披萨、炸鸡薯条等等；印度菜中的咖喱也是非常著名的。很多小伙伴说，日本料理非常好吃，尤其是手握寿司。别看小小一个寿司，它的制作方式可是有讲究呢！
要做一份精美的寿司，关键在于食材的搭配还有米饭，下面呢，小编今儿给大家伙儿推荐一款常见的寿司日本料理做法。
一、寿司日本料理做法
1、准备材料
珍珠米500克，水200克，寿司醋40克，小木盆一个，卷帘一个，海苔，寿司刀，砧板，木饭勺，胡萝卜一个，黄瓜一根，肉松，牛蒡，酸甜萝卜条，沙拉酱等。
2、焖米饭
首先呢，要准备一点儿好一些的东北大米，我们做寿司一般都是用的珍珠米，圆圆的颗粒，用电饭煲煮，水的话稍微放少些，根据你米的体积，一般也就是水比米高个4毫米左右，但是你别煮200克米也高那么多，多煮点儿米，要不然你米放少了，饭特别的稀，正宗做寿司的米饭是成颗粒状的，非常的饱满，晶莹剔透。
3、拌米饭
米饭熟了之后，等它闷一会儿，然后用饭勺打出来，放到小木盆里面，放寿司醋，用木饭勺两侧左右轻轻拌饭，不要把饭的颗粒破坏了，让米饭都是一颗颗的，等饭拌好以后，放置一分钟，在等期间，准备好海苔，把饭放到海苔上，在这里有两种做法：一种是海苔在外面，简单些;二种是海苔在里面，稍微难点儿。今天就教第一种，饭不要放太多，尽量海苔的上下两侧3毫米不要米饭，放上一小条黄瓜，放上一小条大根再把胡萝卜切成小丝丝，放一点儿，然后放点儿沙拉酱，再放点儿肉松，再放牛蒡然后把寿司包起来，在切短。
4、摆盘
切好就摆盘，直接吃咯，简单的做法就是这样的。
二、食用方法
寿司是在饭里放醋做主材料的日本料理，寿司和其他日本料理一样，色彩非常鲜明。制作时，把新鲜的海胆黄，鲍鱼，牡丹虾，扇贝，鲑鱼籽，鳕鱼鱼白，金枪鱼，三文鱼等海鲜切成片放在雪白香糯的饭团上，一揉一捏之后再抹上鲜绿的芥末酱，最后放到古色古香的瓷盘中……如此的色彩组合，是真正的“秀色可餐”。 吃寿司，讲究的是食用的完整，就是整块寿司要一口吃下，唯其如此，才能真正的品味出寿司的美味，寿司的饭香与生鱼片的香味才能完全相融，将齿颊间填得满满，不留一丝缝隙，那浓香的滋味无处可逃，在口中久久徘徊。
看完以上日本料理做法大家是不是已经开始跃跃欲试，想亲自动手制作一下美味又健康的寿司了呢？以上的材料可以根据个人口味，适当增减都是可以得。自己亲自动手制作不但卫生，而且还可以掌握食材的用量，这样做出来的日本料理可比市面上售卖的健康多了！
