鸡汤，属于是一种比较补的东西，对人们的营养也是比较丰富的。而且它所带来的营养还会起到改善人体的效果。鸡汤，同也是中国传统的一个汤色，制作的方法也比较简单。若是用老母鸡来炖汤的话，那个汤汁更加的美味。但是食用的量也是需要控制的，若是正在减肥的你吃的过于多了的话，会让你的脂肪增加的哦，这可要注意一下。那么鸡汤应该怎么做呢?对于我们人体也会有哪些比较明显的功效呢?来看看吧!
一、鸡汤怎么做
1、首先需要准备好鸡肉，还有需要炖鸡的一些药材或者是蔬菜类的，生姜这些也可以先准备好。
2、把鸡肉给切成块状，然后放入锅内，给打一道水去一下油脂，可以让汤汁更加的白净。
3、生姜也给切好，在锅里加入油把鸡肉给炒一下，等炒到出了一些香味的时候，我们再起加入水。
4、这时便可以加入生姜了，也可以把一些辅助性的佐料给清洗好加入。等煮的差不多的时候，我们可加入盐份，煮熟便可以起锅了。
5、起锅后也可以根据个人的爱好加一葱花进行调味还有调色。
二、鸡汤对于人体有哪些功效
1、熬鸡汤的话，它可以根据不同的食材进行搭配，对于保护到心血管也是很有功效的，而且鸡汤也是比较容易吸收的，能够带给人们比较充补的能量。
2、吃鸡汤的话，可是可以起到补肾的效果，而且也建议用鸡汤来进补哦!
3、同样也可以起到滋补身体的效果，鸡肉身上所带有的蛋白质还有脂肪这类的物质对人体极有好处。
4、可以增强人体的抵抗能力，因为鸡汤它也是需要长时间的一个炖煮的，熬出来的补汤鲜美可口。人们适当的喝些，会增强人体的抵抗力哦，还可以起到舒缓感冒的症状。
5、在冬天吃鸡汤的话会带给人体带来一定程度的暖和效果哦。
三、喝鸡汤的注意事项
1、身体上若是有高血脂或者是有脂肪肝的患者们，最好是不要食用，鸡汤中所含有的脂肪率也是蛮高的。
2、胆方面有问题的人们，也最好不要食用鸡汤，会对胆起到刺激性的作用。
3、肾脏功能方面不全的患者也是不要喝鸡汤的哦!
4、还有食用的话，不要食用的过于多了，挑选鸡的话选新鲜一点的最好!
以上便是小编为大家所整理的有关于鸡汤方面的常识。故名思义，便可以看出它的原料便是鸡肉，在挑选鸡肉方面，也是要选择新鲜一点的。再有就是在熬汤之前，最好是要把其给出一道水，去一层油脂。喝鸡汤也是要有一些注意事项的，若是身上有一些疾病，认为喝一点补汤便可以调整一下身体，那可就错了。一些食材能不能吃还是需要问一下医生，听取下建议，如此才不能起反向作用哦!喝鸡汤也不要食用的过多呢!
