巧克力是一种非常受大家喜爱的食物，它的味道香甜，入口顺滑。春季期间很多家庭都会摆上糖果和巧克力，孩子们尤其喜欢巧克力的味道。在很多时候，它也被赋予爱情的寓意，在特殊的节日里作为送给另一半的礼物。我们在市面上常见的巧克力有成块的白巧克力和黑巧克力，其实远远不止这些，还有很多你不知道的。你知道哪种巧克力最好吃吗？
一、下面先来说一说巧克力的种类
1、无味巧克力板
无味巧克力板的可可脂含量较高，一般为50%左右，质地很硬，作为半成品制作巧克力时，需要加入较多的稀释剂。
2、可可脂板(也有的呈颗粒状)
它是从可可豆里榨出的油料，是巧克力中的凝固剂, 常温下呈固态， 主要用于制作巧克力和稀释较浓或较干燥的巧克力制品。
3、牛奶巧克力(Milk Chocolate)
原料包括可可制品(可可液块、可可粉、可可脂)、乳制品、糖粉、香料和表面活性剂等。牛奶巧克力用途很广泛，可以用做蛋糕夹心、淋面、挤字或脱模造型等。
4、白巧克力(White Chocolate)
所含成分与牛奶巧克力基本相同，它包括糖、可可脂、固体牛奶和香料，不含可可粉，所以呈现白色。这种巧克力仅有可可的香味，口感和一般巧克力不同，而且乳制品和糖粉的含量相对较大，甜度较高。白巧克力大多用作糖衣，也可用于挤字、做馅及蛋糕装饰。
5、黑巧克力
黑巧克力板硬度较大，可可脂含量较高，在点心加工中用途最广， 如： 巧克力夹心、淋面、挤字、各种装饰、各种脱模造型、蛋糕坯子、巧克力面包和巧克力饼干等。
6、可可粉
可可粉是巧克力制品的常用原料，可可脂含量较低，一般为20%，可分为无味可可粉和甜味可可粉两种，无味可可粉可与面粉混合制作蛋糕、面包、饼干。甜可可粉多用于夹心巧克力、热饮或筛在蛋糕表面做装饰。
二、哪种巧克力最好吃？分享几种美味的巧克力
1、德芙巧克力
在国内是比较有名气，也是大品牌的一种巧克力，大家吃的最多的一种了吧。
2、北海道草莓夹心白巧克力
很多女孩子都喜欢的一款巧克力，有的甚至专门跑到北海道去亲自购买，颜值还是挺高的，价格也有点高。
3、费列罗巧克力
很多人都说口味没有德芙好吃，小编觉得味道还可以。
4、星球巧克力
这颜值逆天了有没有!也是这两年刚流行的巧克力，看起来就像天空的星球一样呢，小伙伴们喜欢吗?
以上这些是小编分享的比较美味的巧克力，除此之外，我们也经常可以看到加有巧克力的甜品：如巧克力蛋糕、巧克力冰淇淋巧克力面包、巧克力面包等等。究竟哪种巧克力最好吃，每个人的口味、喜好不同，看法自然也是不同的，最后祝你们都能找到符合心意的美食。
